迟冬熟练地处理着食材,将一盒薄荷分为两拨,用纯净水冲泡。薄荷嫩芽在水中娇滴滴的舒展着叶片,从截断的根部冒出些许气泡。
薄荷的芽叶都嫩得能掐出水来,根本用不着摘择,一份切碎,一份随意摘掰折两下,拢到一边去,凉丝丝的甘润清香霎时间弥散开来,充斥着整个厨房。
两道菜肴的制作都不难,食材处理也简单。
昂贵的星兽肉没有半点腥味,直接改刀切成细丝长条,热油下锅,一阵滋滋啦啦的声响,随意翻炒两下,肉就已经泛着嫩嫩的乳白色,此时切碎的薄荷下锅,清爽的翠叶与热烈的油水碰撞,激荡出难以言喻的奇妙香气。
体质高的人,嗅觉越发达,能感知到的气味越浓烈,早在薄荷叶下锅的第一秒,周景烁的目光就被吸引了过来。
还挺香。
这种菜吃的就是原汁原味的清爽鲜美,迟冬只撒了一些细盐调味,单手颠炒,三两下就热腾腾的出锅,手法专业惹得周景烁频频侧目。
......这是什么烹饪方式?
在星际时代,兽肉的吃法很单调——要么煎烤,要么水煮,中古时期百花齐放的地球厨艺,早就被忘了个干净。
不等他思索出个所以然来,一道喷香的菜肴已然搁置到桌台上。
迟冬没有休息,单手敲蛋,混在碗里,倒入些许‘料酒’,一点盐末,一点碎薄荷,执叉打散,同时将纯净水与薄荷叶倒入薄荷炒肉的锅子里,大火烧开,等薄荷的香气被煮出来,热水泛着点微不可察的透亮色彩,再将搅散的蛋液冲进去,碗边轻侧,蛋液蓬散凝固成漂亮的蛋花。
蛋汤的做法简单便捷,两三分钟就撒盐关火,香喷喷的倒入瓷碗中,出锅的时候,第一道菜肴还维持着烫嘴的温度。
“好了,”迟冬擦了擦手上的水,端着菜肴来到厨房,又拿了两双筷子,两把勺子摆放好,朝周景烁招招手:“老公,来尝尝。”
周景烁关掉了嗡嗡作响的油烟机,操纵着轮椅来到他身旁,目光落在那两碗热腾腾的菜肴上,被热情的少年塞了餐具,却不知道从何下手。
迟冬先舀了勺薄荷蛋汤,周景烁看着他的动作,也跟着舀了小半勺,低头打量片刻,吞咽下去。
汤水呈现蔬菜汤特有的浅绿色,滚着嫩黄柔软的蛋花,随意轻吹两下,热热的滚过唇齿落入腹中,入口就是无法忽视的薄荷独特的香气,那点儿微不可察的辛涩早在高温中被消磨殆尽,只剩清香。
微妙的咸鲜是从上一道菜的荤油里琢磨出来的,不起眼,但却能强硬的征服星际人被营养块苛待、被腥兽肉强.暴的口舌。
喉咙先是温热,等汤水滚落后,又泛起一丝微妙的甘凉,浓郁香气内外夹击直抵鼻腔,嗅觉与味觉达成共识,完成最迷人的合奏,整个人都要跟着一起升华。
很不错的味道。
周景烁惊讶的回味着这股从未感受过的奇妙滋味,探究的看向迟冬,迟冬却没空搭理他,品尝过汤水,又将筷子伸向那盘配色同样奇妙的炒菜。
周景烁也学着他,紧跟着伸出筷子,夹了两条裹着薄荷碎的肉丝。荤肉与薄荷的搭配又是另一重滋味,咸鲜爽口,入喉回甘,肉比煎烤出来的要嫩很多,表皮微焦,裹挟着香气扑鼻的植物碎,风味独特。
是足以让没见识的星际人欲罢不能的滋味。
最重要的是,几口菜下肚,周景烁明显感觉到身体通透了许多。不知道是不是正如迟冬所说,那些绿色菜叶里确实蕴含着些许独特的能量,食物落入胃部,整个人都感到意外的满足、舒坦。
这是跟迟冬直接用能量镇压狂躁能量不一样的感受。前者大开大合,讲究的是快准狠的效率,后者则是润物细无声的微妙,似乎要从根基开始动摇那些与身体格格不入的病因。
他忍不住多吃了几口,再抬头,也不知道迟冬什么时候停下了筷子,支着下巴笑吟吟的看着他。
周景烁这才想起自己先前两次拒绝用餐,现在却吃得比提议‘吃夜宵’的少年还要着急......
身居高位的大佬,难得体会了一把尴尬羞赧,轻咳一声停下筷子,低声道:“抱歉,味道很不错。”
“道歉做什么?”厨子最希望见到的,就是食客被自己烹饪的菜肴征服得欲罢不能的模样,迟冬将餐盘往他那里推了推:“我体质不行,吃两口就饱了,这种菜就是要现烧现吃才好,冷了再回锅就不好吃了,老公帮我解决掉吧。”