众所周知,星兽虽然体型庞大,但身上能吃的部位不多,一般只有脖颈、胸腹这些较为脆弱的地方,才能剖出能量饱和且可食用的无毒部位。
想要杀死一只重达十几吨的普通星兽,所要耗费的人力成本至少在五百万星币以上,而最终能剖下来送到拍卖行的,往往不过百斤的肉,由此可见,星兽肉的昂贵不是没有道理。
不过虽然价格高昂,大部分星兽肉的味道却不怎么好——星兽肉味道古怪,是众人秘而不宣的事实。
没错,大家都觉得不好吃。
垃圾星的贫民也好,首都星的豪门贵族也罢,贫富可以有差距,实力可以有参差,唯独味觉器官,大家用的都是老祖宗进化了千万年后的那套器官,没道理尝出来的味道有差异。
迟冬在迟家吃的那顿星兽肉,他尝起来觉得腥、柴、臭,报吃,其他人吃到嘴里味道也差不多。只不过这些肉是花高价买回来的好东西,高层人都在吃,上位圈都夸星兽肉是罕见、难得的食材,谁也不愿意自降身份成为‘不懂得品鉴’的土包子,一个个面无表情的‘享用’着,享受的不是食物的滋味,而是高高在上的特权与地位。
他们这段时间吃的水栖星兽肉算是例外,深海星兽的肉脂肪层比肌肉层更厚,口感滑嫩弹牙像鱼,但滋味却与鱼肉迥异,油脂甘腴,肉质鲜美,一点都不腥,即便生吃味道也不差。
但这种兽肉因为获取难度极高,非常罕见,可能时隔几年都没办法在市面上出现一次——就这一次捕杀获取的兽肉,还因为迟冬喜欢,被周景烁私留了下来,不对外出售。
“陆栖星兽为了适应外星域,脂肉层大多非常厚实,密度很大,无论是煎烤还是水煮,口感都很柴,这没办法避免,”吴飞解释道:“再加上剖肉的部位密布着神经血管,死亡的星兽又无法进行自主排血排污,肉吃起来腥臭是很正常的。”
迟冬起锅烧油,等油热之后,将先前烘干碾碎的迷迭香翻出来,撒一小撮进油锅里去,随口问道:“既然大家都知道星兽肉味道不好,为什么一定要吃它?营养块虽然干巴,但好歹还能添甜味剂当饼干啃呢。”
“最初食用星兽肉,是因为研究院发现其中蕴含着能够增强体质的特殊能量......为了防止普通居民不自量力去跟星兽打架,造成不必要的伤亡,这个消息没有广为公布,不过上位圈的人都知道。”
“中上层的世家情报不足,对此一知半解,看顶层大佬抢购星兽肉,不知道怎么就传出了‘星兽肉味道独特就连XX家掌权人都在吃’这种无厘头留言,引得众多世家争相效仿,”吴飞无奈又好笑:“如果没有特殊功效,谁会愿意花大价钱买那种东西吃。”
“我就说呢,”迟冬一面将片好的星兽肉往锅里放,一面笑道:“我还以为你们的味觉器官跟我们垃圾星的穷人不一样。”
吴飞也笑着摇头。
随着油温越来越高,迷迭香独特的香气被热油最大限度的激发,兽肉的鲜香也随之逸散,清甜的香气中和了兽油的醇腻,缓缓在厨房里迸裂。
吴飞的目光不由自主落在那些翠绿的碎屑上,皱了皱鼻子,忍不住问道:“这是研究院最新推出的可食用合成香料吗?好独特的香味。”
“不是合成香料,”迟年把盛放迷迭香碎末的罐子抛丢给他:“你仔细闻闻,有没有觉得很熟悉?”
吴飞打开玻璃罐,低头轻嗅两下,一股与薄荷的刺激完全不同的淡雅甜香弥散开来......确实很熟悉,但一时半会儿想不出来到底在哪里闻到过。
“是什么?”
“闻不出来吗?”迟冬嘟囔着,并没有立刻为他解惑,转而将变色的星兽肉翻了个面,铲下来指节大小的一块,用叉子叉了递到一直保持沉默的周景烁唇边:“来,张嘴,啊——”
周景烁低头,将那沾着绿色碎末的乳白兽肉吞进口中,略一咀嚼,感受着植物的清香与兽肉的甘醇一同在口中融化,鲜美滋味比以往吃的煎兽肉更胜一筹。
这次不用迟冬询问,他就主动夸赞道:“很好吃。”
“当然好吃,我的手艺可不是吹的,”迟冬笑眯眯道:“吃了我做的菜,晚上要记得支付报酬哦。”
肉已经吞进肚子里的周景烁:......
捧着罐子仔细斟酌的吴飞:......
迟冬看他俩如出一辙的呆滞表情,忍不住笑出了声,乐了好一阵,才转身给锅里添水。
纯情大佬傻助理,真好逗。
等冷水下锅,盖上锅盖,迟冬又去收拾刚摘下来的新鲜薄荷叶。
薄荷叶很干净,简单冲洗一下就可以下锅。迟冬有些担心嫩到极致的星兽肉煮化了,汤汁口感单一,便提前敲了一颗不知名的星兽蛋——这种星兽蛋本身没什么味道,不会影响汤水本味。
他转身从吴飞手里将盛放迷迭香碎的瓶子接回来,捻一些碎末进蛋液里,利落搅匀。
“这是迷迭香的茎叶烘干、碾碎后的粉末,”迟冬盖上瓶盖,重新放回冰箱里,随口道:“迷迭香你知道吧?就客厅阳台旁边的那一盆盆栽。”