“杀了这头猪,你们家可以过个好年了。”
韩春梅语气之中夹带着难掩的羡慕之意,沈青听了她的话笑了笑。
喂一头猪不容易,正常以赵建国家条件来讲,是不该杀年猪的!
因为沈青怀孕的缘故,赵建国才杀的这头猪。
两锅水烧开了,赵建国赵志江张大宝以及张父四人开始宰杀猪。
滚烫的开水浇到猪身上,赵志江扎着围裙开始退猪毛。
孙琴在不远处注视着这一切,张大宝母亲咳嗽与她说:“这头猪得有三百五六十斤,要是卖了,也能卖笔好钱……”
其实孙琴不赞成赵建国杀这头猪,意思也是卖钱,奈何赵建国执意要杀猪,她也就没在劝阻。
孙琴笑了笑:“把猪卖了还不是要花钱卖猪肉吗?杀了,他们也能过个好年。”
张大宝母亲喉咙气喘的接话:“那倒也是,凭你家的条件不差这头猪。”
孙琴瞥眼张大宝母亲,有些不是心思。
整头猪售卖的价格一斤猪肉四五毛钱呢,三百五六十斤的猪,能卖一百四五十块钱!
不过呢,杀头猪虽然奢侈了一些,但是猪油能吃一两年,还有猪肉,要是腌制上也能吃一两年。
账不管怎么算,终究是没有买猪肉吃划算。
虽然赵志江家条件好,好也是精打细算节省出来的,在孙琴看来,自己儿子杀这头猪多少有些败家。
孙琴不是心思笑了笑,张大宝母亲咳嗽几声又说:“也不知我家猴年马月能杀得起年猪……”
听完张大宝母亲这句话,孙琴心情逐渐变好。
人都有攀比心理,孙琴自然也有,张大宝家日子看得过的可以,岂不知村里人都清楚,他家日子过得紧巴巴。
这些事情孙琴都是从住在民乐村张家人口中听说的,若不然她去那里知晓这些事儿。
孙琴笑着说:“大宝能干,以后你家年年都能杀上年猪……”
张大宝母亲蹙眉:“希望吧!!”
年年杀年猪的事儿她是不敢想,两三年能杀一头猪,她都烧高香了。
由此可见,如今生活条件水平。
猪开膛破肚了,孙琴忙了起来,张大宝母亲身体不好,干了一些力所能及的事情。
猪肉分解好,韩春梅切酸菜,赵志江与张大宝父亲灌血肠,赵建国与张大宝也没闲着,两人在清洗猪下水。
沈青这位猪女人更不用讲,忙着做菜,赵国霞赵国娇帮忙烧火。
至于赵国英,她带着韩春梅家三个孩子在剥蒜皮……
一大锅杀猪菜出了锅,里面有五花肉,猪肝,猪大肠,猪血肠……
杀猪菜烩好了,沈青又炒了一个醋溜白菜解腻,又拌了一个家常凉菜,以及手撕肉。
大人孩子十四个人挤挤巴巴坐一桌,每样菜两盘,烩菜是用盆上的。
下午三点多钟吃完的饭,饭后张家七口人回去了,赵志江五口人没急着走,而是帮着收拾碗筷。
等他们走时,赵建国给自己爸妈拿了一个猪后座,又给他们拿的排骨以及猪板油……
有了这些肉,足够他们一家过个好年。
除去给赵志江家拿的猪肉,加上一顿饭他们所吃的猪肉,剩下能有一百七八十斤肉与一些猪下水……