“元东家,上次的女儿红实在是让我难以忘怀,今日特地来此,还希望能够再尝尝那绝世好酒。”
元兰笑着点头:“小将军既然如此说,那我一定会让人好好准备,除了女儿红,还有几道招牌菜,希望能让小将军您满意。”
为了招待小将军,元兰决定亲自下厨,准备几样聚仙楼的招牌菜,以示尊敬和欢迎。她提前准备了食材,挽起袖子,穿上围裙。
第一道菜是“琥珀核桃虾”,元兰先将新鲜的大虾处理干净,裹上一层薄薄的玉米淀粉,然后下油锅炸至金黄酥脆。
核桃用低温炸制至金黄,最后将虾仁和核桃拌入事先调制好的琥珀色糖浆中,翻炒均匀,使每一只虾仁和核桃都裹上一层亮晶晶的糖衣。
接着,元兰开始准备“玉簪白玉卷”,选用鲜嫩的豆腐皮作为外皮,内填以肉末、香菇和精选蔬菜,卷成长条后上蒸锅蒸制。
待蒸好后,切成段,摆盘成玉簪形状,再淋上用鸡汤和淀粉调制的清汤,既美观又清淡可口。
最后,元兰挑战了一道技术含量更高的“金丝燕窝”,先将燕窝用心清洗泡发,随后与精选的鸡肉丝、火腿丝一同炖煮,待燕窝吸足了汤汁,变得软糯透亮时,再加入适量的高汤调味,使整道菜色泽金黄,滋味鲜美。这几道招牌菜陆续完成,摆放在精美的瓷器上。
随着菜肴的完成,丫鬟小心翼翼地将这些菜品送到了小将军和李晨光所在的包厢。
当所有菜品摆放齐全,香气四溢的美味佳肴呈现在小将军和李晨光面前时,小将军的眼睛明显亮了起来,惊喜之情溢于言表。
“哇,这是元东家亲自下厨准备的吗?真是太让人惊喜了!”小将军忍不住赞叹,目光在每一道菜上流连,显得十分期待。
元兰微笑着点头,谦虚地说:“小将军过奖了,这些都是些家常菜,只希望能合您的口味。”
小将军先是拿起筷子,夹起了一块“琥珀核桃虾”,轻轻咬了一口,顿时,糖衣的香甜和虾肉的鲜嫩在口中完美融合。
他不禁眼睛一亮:“这琥珀核桃虾做得真是好吃极了,糖衣的甜味恰到好处,虾肉又鲜又嫩,简直是绝配!”
随后,他又尝试了“玉簪白玉卷”,轻轻咀嚼,细细品味豆腐皮的柔软与内馅的鲜美。
“这玉簪白玉卷也非常棒,豆腐皮软滑,内馅丰富,清淡中带着丝丝鲜香,让人回味无穷。”
当品尝到“金丝燕窝”时,小将军更是连声称赞。、
“这金丝燕窝简直是艺术品,燕窝软糯,汤汁醇厚,每一口都是享受,元东家的厨艺实在让人佩服!”
元兰见小将军如此喜爱,心中喜悦,她端起女儿红,亲自为小将军斟酒。
“小将军,能得到您的认可,我非常荣幸。这壶女儿红,也请您品尝,希望能配得上这些菜肴。”小将军接过酒杯,深深地看了元兰一眼,举杯道:“元东京爱,感谢你的盛情款待,这样的美食佳酿,今日之宴,我终生难忘。”
在包厢内,小将军和状元郎边品酒边谈天,气氛轻松愉快。
小将军每尝一口女儿红,都赞不绝口,更对元兰的周到安排表示感谢。
“元东家,今天的安排真是无可挑剔,这样的美酒佳肴,真是令人难忘。”