第831章  制作酸酪

元兰走进房间，目光在屋内慢慢扫过，注视着墙上挂着的细密绢画，以及摆放在一旁的紫砂茶具。

她轻轻抚摸着精美的茶壶，眉眼之间流露出一丝赞赏的神情。

“这房间倒是布置得颇为用心。”

元兰微笑着评价，声音柔和，但心中对这种过度的考究并不完全放松警惕。

丫鬟见元兰对房间表示满意，心中稍感安慰，忙不迭地回应道：“元掌柜若是觉得还有什么需要改动的，尽管吩咐。这里的一切，都是为了让您住得舒适。”

元兰转过身来，目光和煦地看着丫鬟，语气平和地说：“一切都很好，你们辛苦了。如果有需要，我会让人去找你。”

丫鬟连忙低头表示感谢，她的态度恭敬，言辞谨慎：“元掌柜有何吩咐，随时都可以叫唤我们。我们先退下了，您好好休息。”

说罢，丫鬟轻轻地退出了房间，关上门。

元兰此刻站在窗前，手背靠着窗台，目光投向窗外的庭院景致，心中却在思索接下来的每一步。

这次入住丞相府，每一步都要谨慎行事。

元兰在客房稍作休息后，便前往丞相府的后厨，以便提前熟悉厨房的环境和器具。

当她轻步走入厨房，只见厨房内烟雾缭绕，几名厨娘正围在一起，面色苦恼地讨论着为老夫人制作何种甜点更为合适。

“到底做什么好呢？老夫人最近胃口不好，又要求要吃些清淡甜品。”一位年长的厨娘摇头叹气。

元兰走上前，带着微笑说道：“各位辛苦了，我听闻老夫人喜欢吃甜点，不知道我能否试着为老夫人做一道酸酪？”

几名厨娘一听此话，都不由得投来怀疑的眼光。

酸酪虽然是一道简单的甜品，但要做得让老夫人满意，却需要不少心思和技巧。

“你真的会做酸酪吗？”

一位厨娘问道，眼神里满是探询。

元兰不以为意，轻轻点头，“请各位放心，我会尽力而为。”

见元兰自信的态度，厨娘们相视一笑，决定让她试试。

元兰便开始着手制作，她首先让人准备新鲜的牛奶，同时寻找适量的酸奶做为发酵剂。她将牛奶慢慢加热到适宜的温度，然后加入适量的酸奶，搅拌均匀。

接着，她轻轻将混合好的牛奶倒入预先准备好的小碗中，每个碗边缘都用布带轻轻绑紧，以防牛奶外溢。

然后，她将这些碗放入温暖的地方，用厚厚的布覆盖，以保持温度，利于发酵。

几个小时后，元兰小心翼翼地掀开覆盖的布，检查酸酪的发酵情况。

看到酸酪已经凝固成形，她微笑着对周围的厨娘说：“酸酪已经做好了，我们现在可以尝一尝。”

她轻轻挖了一小勺，递给旁边的厨娘品尝。