“你先去忙吧,太子那边我会应对。”
萧明意外的看向元兰。“确定?”
正在这时,小二从楼上下来。
“东家,太子那边让您过去。”
“知道了,我现在就上去。”
萧明想要拦住,但是元兰已经跟着上了楼。
在聚仙楼的私密包间内,气氛显得微妙而紧张。
太子与张慕灵坐在桌旁,而元兰则站在一旁,她的面容依然保持着冷静,尽管内心波澜不惊。
张慕灵的眼神中闪过一丝阴狠,她对元兰的不满已经积聚如山,现在有了绝佳的机会来为难她。
张慕灵微笑着看向元兰,语气中带着刻意:“既然今天有幸到你的酒楼来用餐,我想吃些特别的。我听说南方有一道名叫‘珍珠丸子’的菜,你酒楼里可有?我特别想尝一尝。”
元兰听到这个请求,眉头微微一挑,心中明白这是一个刁难。
“慕灵小姐,‘珍珠丸子’确实不在我们今日的菜单之中,这道菜需要特别的食材和准备时间。”
太子捉住机会,故意插话,带着一丝讥讽:“哦?看来聚仙楼的名厨也有做不出的菜呀?我原以为元东家无所不能呢。”
元兰面对太子的嘲讽,面不改色。
她冷笑一声,回应道:“殿下,‘珍珠丸子’虽然不常备,但若殿下和张小姐真心想尝,我自然可以亲自下厨。只是,需要些时间准备,请两位稍等片刻。”
张慕灵听到元兰竟然答应了,虽然一瞬间有些诧异,但很快又恢复了得意的笑容,心想这必将让元兰难堪,因为即便是名厨,临时准备一道复杂的菜肴也难保无失。
元兰走进聚仙楼的后厨,她的脸上表情冷静且专注。
她快速地洗手穿戴好围裙。
首先,元兰指挥厨师们整理工作台和准备必要的食材。
她自己则开始处理一些新鲜的海鲜,包括珍贵的海参、鲜美的扇贝和一些精选的虾仁。
每一个动作都显得非常专业,她的手法熟练而精确,清洗、切割和调味,每一步都做得无可挑剔。
“将这些海参切成均匀的片,注意不要破坏它们的形状。”接着,她开始调制特别的酱汁,这是‘珍珠丸子’的灵魂所在。
她小心翼翼地在碗中混合了酱油、花雕酒、蒜末和一些秘制的香料。
随着她慢慢搅拌,一个芳香扑鼻的酱汁就此完成,它的香味立刻充满了整个厨房。
“这个酱汁需要稍微熬一熬,让味道更加融合。”
她对一个厨师说,然后又转向处理其他的配料。
海鲜处理好后,元兰开始制作丸子。她将海鲜精细地剁碎,与调好味的猪肉馅混合,每一个丸子她都亲手揉制,确保它们的大小和口感都符合高标准。
之后,这些丸子被轻轻地滚上一层薄薄的粉末,然后放入热油中精心炸制。
在丸子炸制的同时,元兰不忘回头检查其他准备的进展,“看着火候,别让它们炸过头了。”
最后,她开始准备盘装。每一个盘子都被她精心布置,炸好的珍珠丸子摆放得如同艺术品一般,周围点缀着翠绿的蔬菜和一些细小的食用花朵,增添了几分清新感。
整个厨房内,尽管气氛紧张,但却有序运转,所有人都在元兰的指挥下各司其职。