早上, 卿孟祝刚带着两只狗子从菜地里回来,就看到周晏等在家门口。
远远看到他们的身影, 周晏扬手, 高高兴兴地打招呼:“早——你们怎么现在才回来?”
卿孟祝比较好奇他为什么站在这里:“刚弄完地里的事,你不用试菜吗?”
周晏:“要啊,下午再试, 现在好多人都还没起床。”
卿孟祝走到他跟前, 打开门:“那你过来是找我玩?”
周晏:“也不算,我来找你, 看你要不要上山采蘑菇。”
卿孟祝听到答案后有点意外, 转过身去看着他。
周晏说道:“我们昨天晚上拿牛肝菌做了炒饭。”
卿孟祝:“护法和护卫叼回来的牛肝菌?!”
周晏摸了下鼻子:“我同事做的, 用萨曼卡火腿炒牛肝菌, 别说, 还挺好吃。就, 鲜美的牛肝菌和咸香的火腿,油亮的米饭粒粒分明,在锅里炒得一起弹跳起来, 出锅后满屋都是浓郁的香气。”
卿孟祝一听就知道他也吃了炒饭, 不由为他的捧场程度竖起大拇指:“那你们买就行, 也没必要直接上山采啊。”
周晏:“外面买的蘑菇从采摘到运过来, 香气都散了,哪有现采的蘑菇那么新鲜诱人?正好我看看能不能弄点炸菌油出来试验新菜,上次你不是说炸菌油特别好吃吗?”
卿孟祝想了想:“好吃是好吃, 不过上山采蘑菇得看运气, 也不一定能采到你想要的蘑菇。”
周晏:“没事, 我查了一下, 这几天都下过雨, 本身这个时段又是蘑菇最多的时候,上山应该会有所收获。”
“再说——”周晏看着护法和护卫补充道,“两只小家伙都能找到蘑菇,再加上我们不至于反而找不到吧?”
卿孟祝被说服了:“你先进来喝杯茶,我冲个澡换套衣服我们再上山。”
周晏:“好嘞,等你啊。看看我们今天能在山上找到什么?我刚得到一包特别棒的火腿,要是收获多,今天可以来一大份杂菌炒饭。”
卿孟祝请周晏到客厅坐下,快速去冲了个澡,又换上长裤长袖和徒步鞋,这才拿上工具准备出门。
周晏反而没卿孟祝准备得齐全。
两人开车到半山腰,而后才上山。
护法和护卫一直跟着,等车门开了,它们飞快窜到地上,兴奋地围着两人跑来跑去,还在前面带路。
周晏和卿孟祝跟上。
很快,他们从小路开始爬野山。
两只狗子跑得舌头都吐出来了,看起来却一点都不觉得累,脚步轻快极了。
反而周晏,爬山的时候难免气喘吁吁。
卿孟祝为了照顾周晏的体力,爬到半山腰便找了块平坦阴凉的地方让他坐着休息一下。
两只狗子趴在一边,肚子一鼓一鼓地,长长的舌头伸出来,呼哧呼哧地喘——不过它们只是在散热,并不是疲惫。
周晏看向另一边,卿孟祝戴着帽子墨镜,看起来连汗都没怎么出,不由纳闷:“护法和护卫天天跑来跑去,体力很好就算了,你的体力怎么还那么好?”
卿孟祝:“我务农,体力怎么可能不好?”
周晏羡慕:“我还天天颠锅,体力也比不上你。”
卿孟祝看了他一眼,伸手抬了一下墨镜,而后说道:“那可能因为年轻吧。”
周晏笑骂:“去你的,说得谁很老似的。”
卿孟祝也笑:“要继续走吗?”
周晏:“走走走!你能走我就能走!”
他们经过短暂地休息后,继续出发。
今天用不着卿孟祝带路,两只狗子欢快地跑在前面,往常去的“蘑菇窝”跑去。
没一会儿,他们看到了一丛谷熟菌,橙黄色的菌子有点像柔嫩的黄油,上面还挂着松针,均匀地长在杂草中,看起来诱人极了。
周晏快步走上去:“谷熟菌!这些是谷熟菌吧?”
卿孟祝看过之后给出了肯定的回答:“对!”
周晏:“哎,长得真好,那我采了啊。”
他们捏着谷熟菌的菌柄,将一朵朵诱人的谷熟菌采到背筐里。
这一片谷熟菌中,有的已经开始凋谢,有的还没长到小拇指粗,太老或太小的都不能要,他们只采那些开得正好的。
尽管这样,他们的背筐底部也装满了。
周晏看着谷熟菌,心满意足地说道:“有了这么多谷熟菌,就算后面采不到任何蘑菇,我们这趟也不算白来了。”
卿孟祝看他一眼:“不要乌鸦嘴,会成真的。”
周晏:“呸呸呸,当我没说。我们继续找吧?”
卿孟祝走在前面带路:“来这边,这边有一个松露窝,你们这行应该挺喜欢松露?”
周晏笑:“主要客人喜欢,每次上松露,客人就知道菜金没白花,尤其火腿卷松露这种非常看重食材的菜,客人们尝到好的松露和火腿后,会有一种物有所值的感觉。”
两人慢慢聊着天往前走。
走到松露窝前,卿孟祝带周晏去摸松露。
他们今天的运气不错,松露窝里藏着两个不大不小的松露,他们一人一个,将松露珍惜地放到自己的背筐里。
狗子们跑在前面,不一会儿冲他们汪汪叫:“汪汪汪!”
听那兴奋的声音和看那猛烈摇晃的尾巴就知道它们在前面一定会有收获,卿孟祝和周晏赶过去,果然看见了一片颜色柔嫩的蘑菇。
护法直接张开大嘴,对着蘑菇啃了下去,然后开始嚼嚼嚼。
护卫也啃,专门避开了根部,只吃菌盖和菌柄,汁水从它们嘴里流出来,又被它们伸长舌头舔了一下嘴巴,重新将汁水舔进去。
周晏吓了一跳:“它们怎么啃生蘑菇?!这个能吃吗?”
卿孟祝查看蘑菇之后,说道:“这个是奶浆菌,甜甜脆脆的,生吃味道也不错,要来两朵吗?”
说着,卿孟祝摘了两朵奶浆菌递给周晏。
周晏拿着奶浆菌:“真的能吃啊?除了松露和松茸之外,我还真没怎么吃过生蘑菇。”
卿孟祝:“能。要是不能吃,两只狗子就不会那么积极地上山了。”
周晏看了看两只正在欢快地啃蘑菇的狗子,掰了一小块菌盖,小心地尝了尝,意外地发现味道还不错。
卿孟祝笑:“怎么着?没骗你吧?”
周晏:“好吃。不过我还是更习惯吃熟的。”
卿孟祝:“那就采回去做菜吧。”
这个季节的蘑菇确实多了起来,卿孟祝原本想带周晏去那些熟悉的蘑菇窝,没想到在路上遇到了不少新冒出来的蘑菇。
他们沿着新冒出来的蘑菇一路采,采着采着就偏离了原来的路线,到了陌生的山林。
不过他们一路以来没少采到各种各样的美味蘑菇,探索新路线也挺有趣的。
两人继续走,忽然看见了前面有一大片浅黄色的蘑菇。
护法和护卫快速跑过去,在前面“汪汪”地叫了起来。
周晏看它们激动的样子,仔细辨别了一下说道:“这些蘑菇也是可以吃的吧?”
卿孟祝点头:“对,这个是密环菌,也叫榛蘑。”
周晏:“小鸡炖蘑菇的榛蘑?”