小郎君真厉害呀,没想到做饭居然那么好吃....... 城阳公主看了眼阿妹,喃喃自语道。
小八嘎乖巧的趴在地上,慵懒的打了个哈欠,又换了个舒服的睡姿。
厨房内,齐轩从冰箱里拿出买好的排骨,自从小公主来到他家之后,他会经常购买一些食材,以便随时做给小公主吃。
糖醋排骨做起来并不难,他过年回老家经常做给父母吃。
齐轩将买好的猪排骨切成小段,然后放入盆里仔仔细细的清洗干净。
旋即放入锅里,加入合适的清水,起火炖煮,又放了几片生姜以及一把卷好的小葱,随后再加入一些料酒。
抽烟机呼啦啦的吹响着,他又淘了两碗米,放入电饭煲里炖煮。
等排骨焯好后,用汤勺撇去多余的血沫和杂质,然后捞出并清洗干净。
糖醋排骨最重要的便是炒糖色,糖色炒的好不好是糖醋排骨好不好吃的重要原因之一。
齐轩起锅烧油,待油温五成热的时候,放入排骨,炸至金黄并捞出。
锅里留有适量的油,放入一些冰糖,锅铲轻轻的搅拌,待锅里冒出绵密的泡沫后,再放入盐、酱油、香醋等混合均匀,汤汁呈现深红的色。
齐轩见状,放入排骨煸炒使汤汁紧紧包裹着排骨,他还时而颠锅使排骨受热均匀,煸炒了五分钟后,汤汁满满浓缩。
“终于好了........ ”
他把做好的糖醋排骨放入盘里,再撒上一把灵魂白芝麻点缀。
一股浓郁诱人的香味透过厨房门的缝隙,飘飘然渗透进客厅里。
正趴在地上的小八嘎闻到香味,兴奋的挺直身子,四肢颤动,快速的奔向厨房,一个趔趄,狗脸重重的撞在厨房门上,撞得它眼冒金星。
“傻狗....... 你在干什么....... ”齐轩打开厨房,一把拎起狗头,把小八嘎扔向狗窝,又狠狠的敲了下它的狗头,严厉训斥道:
“给我好好的待在这里,不要乱跑...... ”