一片片改过花刀的猪肚，猪肝，猪腰烫入滚油中，青辣椒丝和刚才炸好的香料再次丢入锅中，而此时刚才香料被炸的香味才弥漫开来。

就在李凡看的入迷之时，只见四爹两铁勺，已经是将刚下锅的食材装盘，想了想，又是抖搂了半勺出来丢到旁边的小碗里。

“上桌！”

李凡愣了愣：“啊？这就好了？”

“上桌！”

四爹只说了两个字，随后已经开始刷起了大铁锅。

“火继续烧不要停！”

李凡赶忙端着盘子往堂屋跑去，路上那阵阵香气直往他鼻子里钻，让他忍不住咽了咽口水。

“这么快？”

知足常乐刚坐下没说几句话，就看到李凡端着个热气升腾的炒菜冲了进来，一脸错愕。

“桥头三嫩？？？”

王总一脸惊喜的看着眼前的菜，抬头望向李凡。

李凡这才回过神，笑着点点头：“的确是桥头三嫩。”

他没吃过这玩意，不过上午听四爹念菜名的时候，的确听他说了这么一嘴。

“这可是川府的一道名菜啊，想不到你们这还会烧这么一道菜，这菜可考验火候了，要是没处理好，可不好吃~”

王总有些惊讶，随后迫不及待的拿起筷子夹起一块，期待的塞入嘴里，可却是忍不住一皱眉。

“这味道不对啊？和我吃过的味道不一样啊。”

李凡听到这话，心里一咯噔。

“我之前吃的很辣很麻，为的就是去除腰花里面的膻味，可这为什么一点不辣？”

王总皱着眉一脸好奇，嘴巴却是还在咀嚼着，一边又是夹起一筷子塞入嘴里。

“你都说了为了去除腰花里的膻味了，那如果没有膻味，那烧那么辣干嘛~”