“在炖肉中加入红酒,为鹿肉增添了酸味进一步烘托出鹿肉的甜味,并且进一步完善了鹿肉的口感。”范妮看向伊兰幽:“我承认这种方法比你昨天的炖鹿肉好太多了,但是依旧不能解决你时间的问题。”
“还有最后二十分钟,鹿肉酿肉的时间用了太多,就算你用的材料再好,制作方式再令人惊艳,在规定的时间内没有完成,这一切都是0。”艾伯特两手一摊。
“这就不用你们费心了。”伊兰幽站在自己的位置上微微偏过头看向休姆兄妹。
“哼。”范妮哼了一声说道:“你放心,一码归一码,我现在已经相信你之前不知道鹿肉是什么了。”
“终于知道了?”伊兰幽笑了一下。“恩。”范妮点了一下头,昨天她就发现了,只要是了解鹿肉的都不会选择在比赛中选择炖鹿肉这么一道料理:“不过你终究赢不过我,所以你也绝对不会收到我的道歉。”
“事情还没到最后,谁也说不准,范妮小姐不必把话说的那么满。”伊兰幽两手一摊。
“哼。”范妮哼了一声扭过头去,用意大利语跟艾伯特说道:“你看看那个狂傲的Z国女人,真讨厌!”
“讨厌我承认,狂傲嘛……”艾伯特看向范妮,跟范妮不相伯仲吧。
瞧见休姆兄妹在那嘀嘀咕咕的说着自己听不懂的话,伊兰幽转过头继续盯着自己的砂锅,这一道菜她算是比较冒险的做法,一整晚上的练习她只是勉强将时间控制住了,但是味道上她没法保证。
目光再看向封好的肉糜,伊兰幽抿了一下嘴,希望事情可以照她预想的发展吧。“还有最后十分钟。”管家用字正腔圆的英式口音宣告着。
选手们的动作开始加快。
“还有最后五分钟。”管家再度开口道。
伊兰幽凝视面前的砂锅,很快了,很快了。
双手垂在身侧,指尖抵在自己的腿边,她的眼神凝重目光专注。
“还有最后三分钟。”管家的话在宣告时间的流逝。
到时间了!
伊兰幽将火关掉,没有去碰那砂锅,而是将封好的肉糜取出,快速搅拌均匀之后放入摆盘,之后才将砂锅关掉火。
火灭了,但是砂锅内部还在咕咚咕咚的翻滚着浓汤。
品评是一个接着一个的,伊兰幽的号码是9号,在休姆兄妹之后。
“真不错。”丹顿在品尝到范妮的作品时十分满意。
“香烤鹿里脊是英国国宴菜单的常驻菜肴,这道香烤鹿里脊火候刚刚好,用松露调汁烘托了鹿肉的甜味,外皮微焦而脆,内里肉质还保持至鹿肉的嫩口。不错。”龙厨神给予的肯定很高。
“在烘烤的时候针对火源的距离以及火候的掌握非常完美,鹿肉的油脂混合烘烤唰的油脂,再搭配松露酱料,油而不腻,很不错。”丹顿旁边的年轻一些的男人也很满意。
易厨神和池厨神也均是点了点头,鹿肉营养价值很高,味道也很好,肉质纤维细嫩,看似比较容易料理,但是真正要将鹿肉做的出彩,那可就不容易了。
休姆兄妹听到五位评审的高度评价,皆是露出满意的笑容,这发展跟他们想的差不多。休姆兄妹之后便是伊兰幽了,范妮回到位置上,扬了扬下巴看着伊兰幽,她倒要看看伊兰幽怎么把那个半成品端上去,池敏燕嘴角上扬,她也不相信伊兰幽能在这么短的时间将那一锅鹿肉料理完美。