“娘,你真的没觉得不舒服吧?今天别去铺子里了,在家好好歇会。”江孜拉着江孜的胳膊,上上下下仔细的把她看了一遍,江谌也在旁边皱着眉,有些担忧,他知道肯定是因为昨晚说的事——可他现在没法跟娘做出保证,他和晓毅商讨过许多次,是真的很想去跑商,而不是留在这里当个货郎。
“我没事,就是没睡,你也不瞧瞧你自个,能比我好到哪里去?”江母没好气的拍了江孜一巴掌:“赶紧去准备早饭,时候不早了,吃完得赶紧去镇上了。”
江孜故作委屈,哼唧唧的往厨房去了,江谌则留在江母身旁,两人不知道在说什么,她也不在意——母子之间那有什么事情说不开的?多多沟通说清楚就好了,也都不是什么特别重要的事情。
江孜想着因为江谌说跑商的事情,瞧江母这样子挺心烦气躁的,如果晚上还焦虑失眠的,估计又要闹出病来。
可这也只能她自己想明白了,说得再多也没用。
那……江孜现在也就只能想到给江母熬一碗米汤冲鸡蛋。
用米汤冲鸡蛋,清润燥,养胃气,对身体虚的人来说是极好的保养品,且夏日常喝可退虚热,能一定程度上改善心烦气躁和失眠焦虑。
鸡蛋是新下的蛋最好,生冲鸡蛋才不会有腥气,好在就在村里,缺什么都不缺新下的新鲜鸡蛋,若是实在是怕有腥气有味道,加一些香油就好了。
江孜一般是不喜欢加香油的。
清晨还不算炎热,江孜先去舀了一碗大米,淘洗干净倒入砂锅加水炖煮,小火慢慢熬煮直到熬出浓稠的米油,然后将鸡蛋打散,冲入沸腾的米汤,盖上盖子焖上几分钟。
做法就是特别简单的。
但是早餐只喝一碗米汤冲鸡蛋怕是不够,江孜还在纠结,张宁宁和于晓静进来了。
“做什么好吃的?喝粥啊?”于晓静一进厨房就左右探头看了半天,闻着淡淡的米香,非常自信的点了点头,然后被江孜给否认了:“不喝粥,我要弄米汤冲鸡蛋,一会你们也喝一碗?清润燥,养胃气,夏天喝了还能退虚热,对身体好。”
“你都这么说了,那我当然要来一碗!”于晓静可不客气,又看了一圈,问:“就喝鸡蛋汤不够吧?一早上的时间都要干不少活,等下很容易就饿了,还是在做些吃的吧。”
江孜摊手:“我也在纠结呢。”
正说着话,江谌就提着一个竹筐走了进来,里面堆着七八颗花椰菜。
江孜一看,有了主意,笑了:“正好,昨天不是说要教你一道菜,番茄炖花菜,我再加些面片进去,就能直接当早餐。”
不过也没立刻就去做面片汤,因为米汤已经熬煮好,可以先喝上一碗米汤冲鸡蛋。
“米汤够多的,晓静,你去把于婶都叫来,大家都来喝一碗。”江孜把于晓静推出去,又叫来张宁宁:“嫂子,今天铺子里的早膳添一道米汤冲鸡蛋,这个做法很简单,省时省力的,配油饼或者油条都很好。”
说着,江孜就仔细跟张宁宁说了一遍怎么挑选鸡蛋,怎么冲鸡蛋花,最后一定要焖上几分钟。
除了第一碗,剩余的都是张宁宁冲的,其实真的简单,喝起来也很香——热腾腾的米汤有着浓郁的米香,再加上新鲜的鸡蛋没有腥气,只有蛋香味,冲开的鸡蛋花口感也十分细腻,整体味道非常不错。