毕竟是离得近,江孜也听见了,只是当做没听到,闻着空气中越发浓郁的甜腻桂花香,拿起一块湿布拿起了滚烫的砂锅盖,热气袅袅中,香甜越发浓郁,等到热气散去,三人齐齐看向砂锅,砂锅里的汤水已经只剩下浅浅的一层,莲藕也变成好看的深红色。
“这样就可以把莲藕捞出来切片摆盘了。”江孜放下砂锅盖,林荷就立刻把筷子递了过去,一共六节莲藕,满满当当的摆在案板上,先抽去牙签,莲藕孔里的糯米也变成了十分漂亮的红色,江孜先将莲藕上面那些变色颜色被炖得烂兮兮的桂花红枣都挑干净,然后切薄厚均匀的藕片。
“姑娘的刀工真是不错。”赵婶感慨:“我也是在后厨忙活了几十年的人了,可没办法像姑娘这般能切得薄厚均匀看起来毫无差别。”
林荷也赞同的点头,江孜笑笑:“多练练就好了……用大火将砂锅里的汤汁收一下,再倒在糯米藕上,撒些桂花就可以端出了。”
至于关于刀工的那一番话,江孜就略过没有细说了。
如果还是以前的原主江孜当然不可能有这么好的刀工,但是她不一样,从小就自己尝试着做饭,大一些了就开始自己研究着练习厨艺练习刀工,到了大学还特地找了师傅去学习,刀工可是仔细练习了好些年。
想要刀工好,那就偷不得懒,得每天好好的练习,持之以恒,才能见到成效。
吃饭的时候分成了两桌,林荷和赵婶带着肖茹和张宁宁及于家两兄弟一桌,作为主人家的江家四口人还有于婶与傅怀瑾一桌,肖茹的胳膊涂了清凉膏,坐在位置上不太安分的动来动去,眼神不停地瞄向傅怀瑾的方向,连一向极少关注旁人的于晓毅都多看了她好几眼。
“你眼睛往哪里看呢?给我安分点!”林荷伸手在桌下掐了肖茹一把,声音极低:“好好吃饭,吃完回房待着,到时候我再教训你!”
肖茹委屈巴巴的收回视线,用筷子戳了戳碗里的米饭。
另一桌离得稍稍远些,谁也不知道那边发生了什么,江孜是最后落座的,只剩下唯一的一个空位置,左边是江母,右边是于晓静,正对面坐着的就是傅怀瑾,从江孜出来,他的目光就落在了她的身上,毫不掩饰得让江母都不知道说什么好了——要不要在她面前表现得这么明目张胆的?
“吃饭呀,都等我呢?快尝尝这道蜜汁糯米藕。”江孜只当没看见,笑眯眯的伸出筷子给江母夹了一块糯米藕,又给自己夹了一块,迫不及待的放进嘴里——刚凑近就有好闻的桂花香,入口先是尝到了糯米藕外层沾上的汤汁,是红糖与红枣的甜又夹杂着桂花香,很是甜腻的,但是当咬到藕片时,莲藕自带的清甜减轻了几分腻味,口感脆脆的,而莲藕孔里的糯米又是软软糯糯的,是种很奇特的口感。
“阿孜,好吃!”于晓静咬了一大口,嚼了两下就飞快的吞下,又将剩下的吃完,看得江孜有些嫌弃——真的有尝出味道来?哪个像她吃这般快,也不怕噎着了。
“虽然不腻,但是还是偏甜了些。”江母尝了一块便去喝水漱口,她口味清淡,过于甜腻的东西向来是不太喜欢的,于婶也点头:“好吃是好吃,确实是偏甜了些。”