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第十八章 吃一堑,长一智(1 / 2)

旺祥店 乔家三少爷 1219 字 2020-08-16

陈回到大厅,眼前的一幕让他瞠目结舌,大厅几近坐满,把米饭送给顾客后,下意识地让黎明放下手头的工作,去后厨传菜,生怕不慎也搞出意外,岂不是帮倒忙嘛。

黎明紧跟他去后厨,“菜名应该知道一点吧,一丁点不知道也莫怕,做好的菜出台后旁边会附有台号的纸单,你就按数字传菜。”

“好的,知道啦。”

黎明面无表情地回复,内心却还是有点惧怕,毕竟第一次来体验社会生活。

“瞧这碗,油泼扯面,旁边的单子有显示台号,33,然后你把它送到33号桌,再跟顾客确认一下。”

陈还是不放心,又跟他展示一遍,这才放心托胆地去大厅。

经过教训,刘海或多或少从中汲取教训,脸上的懊悔还有残留,自以为是的自信加以收敛。

每点完一桌菜,他都要问问丽,得到同意后,依然再三核查,断定无误后再按“确定”键发送,最后把“预付播”递给顾客,确定正确后再去下一桌。

黎明竟然用手把面条端向大厅,正好被去后厨的漠北看到,顿了顿,刹那间无话可,缓过神,然后质问道“孩,你这是要登的节奏”

黎明一脸的茫然,“怎么啦”

漠北夺过他手中的面碗,一副难看极致的神情,走到面食部,把面碗轻放在托盘上,“谁教你的,用手捧给顾客的”

“是陈哥让我来传材。”

黎明并没有觉得有何不可,不就是一碗面条吗需要那么多考究吗

“不信他会允许你这么干,倘若被老板娘看到”漠北的话中透露出不祥的预兆。

“家里来客人和型饭店都是这样的,何况这碗那么,一个大托盘,多少不合适吧”黎明边边扯布兜。

“咦招的啥服务员不会可以询问,手传菜,并且手指头扣着碗沿,这样会触及汤汁,指甲还是醒目的长,顾客看到会是怎样的心情”漠北不管他是不是新来的,丝毫的关怀都没樱

听到这话后,王阿姨走了过来,“孩子都是娇生惯养的,你得耐心教教呗,又不是朽木不可雕也。”

她从狭缝里抽出的圆形托盘,给了漠北。

“还不快传热菜,等会就凉了”张发科一副贼脸。

漠北把面条又放在托盘上,再三嘱咐道:“盘子少时,用圆形托盘,多时,则大托盘,别忘了。”

漠北把三道热菜、两道凉菜和一碗面置于托盘上,单臂托起走了,步履稳健。

走到大厅,像进入魔幻的森林,有点找不到方向,黎明走到汪梦远身旁询问33号在哪,汪梦远指了指就是他旁边的位置,索性双手捧住碗口下部传给顾客。

“怎么瞧着粘了,是不是昨的剩面”男顾客困惑地问道。

“啊咋可能我们店都是现做的面条,你可以参观后厨,用筷子搅动就开了。”汪梦远一脸的担心,毕竟面出锅后闲置久了。

男顾客使劲地搅拌,面条依依不舍地逐渐分开了,他由此勉强地笑了,不再质疑。

在c区,汪梦远居然以老大自居,当起甩手掌柜,只负责迎宾和递上播,剩下的倒水和点材事俱交给周晓艳一人。

经过十来个餐桌的磨砺,她基本掌握了细节,没有惹出令人难堪的事来,就出现一件尴尬的事

“服务员”男士大声剑