东华楼在陵安的饮食界地位数一数二,黎湘心里也是有数儿的。只是去见吧,后厨里那么多人看着,定是会传出许多风言风语,是不见的好。
于老爷子这么些年也是吃素的,这点小事交给,相信能处理好的。
黎湘和燕粟在外头锦食堂的马车上等了差不多两刻钟的时间,楼上的众位老板才陆陆续续的走了出来。
回到锦食堂后,于老爷准备办个庆祝的宴席,黎湘当然不能留了。因着她的腿伤家里已经好几日光卖面食,今日出来参加试菜大会又耽搁了半日,吃宴席哪有给自家赚钱重要。
于是她和于老爷子了招呼便直接回了自家铺子。刚进门就听到表姐很是义愤填膺的在说隔壁白家兄弟没良心。
“怎么了这是,隔壁怎么了?”
一听黎湘的声音,关翠儿顿时有了主心骨,拉着她就开始抱怨起来。
“隔壁的白老二半个时辰前来了一趟,说是以后就订咱们家的卤味了。我爹出去听了下,原来是北街那边儿也开了家卤味店,听说卖的比咱家便宜很多。”
“北街?新开了一家?谁家开的?”
关翠儿摇摇头。
“老板姓宋,认识。表妹你来看看,这就是那家卤味店卖的卤肉。”
她指了指桌上,黎湘这才发现桌子上放着一盘肉。
只是这肉……
黄白的,一点儿都不像卤肉。闻着的确是有股八角桂皮的气味儿。卤味方子嘛,她肯定捂住一辈子。去『药』铺买那么多『药』材有心人照着一抓,回去配一配便很有可能配出一个来。
其中最主要的八角桂皮,只要加了进去,煮出来就会带着卤味的香气。但只是八角桂皮是不够的。
这家宋老板应该只是『乱』配出了一个和自家相似的方子便开张出来抢生意,肉卤的香气有点冲,没有自家卤味那种细腻的香,吃一口还有些腻。
们就算查到了自家抓的『药』材,却不知卤这一锅卤味要放多多的酱油,炒糖『色』。没有这些,卤出来的食物便会黄白,瞧着便没了食欲。
“没事儿,别气了。就这水平,成气候的。白家来的是老二,这事儿怎么说还是得看白老大的意思。咱家的卤味还是继续卖吧,买的人少就留着自己吃。”
黎湘对卤味的意不是很担心,也许一开始大家会图便宜都去那宋家买,但就这味道,绝对是留住客的。
白家若真是不续订自家的卤味,那也没关系,一日单靠零售所得就不会亏本。所以宋家那边儿也没必要太过在意。
“表姐,去把咱家小炒的牌子都挂上去,今日你们都歇歇,我来做。”
黎湘系上围裙,干劲儿十足。小铺子里温馨又和睦,隔壁白家兄弟却是差点儿打起来。
“你脑子是被那姓宋的灌了么『迷』魂汤?就那也叫卤肉?你没长舌头尝出味道吗?”
白老大压低了声音,手指直往白老二的头上戳。白老二理亏,但一想到为家里省下了少钱,顿时又理直气壮起来。
“大哥,宋娘子那儿的卤味一斤才十个铜贝,你看看黎家,一斤十八,这贵了多少?太黑心了。”
“你懂个屁!”
白老大火冒三丈,可眼下弟弟已经和那宋家订了卤味,花钱去订黎家的就实在是太浪费了。想了想还是只能忍了下来。
“钱已经给了,现在也退回来了。别的我也说了,明日卤味拉到店里要是不好卖,你自己去和爹做交代。”
“宋娘子做的很好吃的!和黎家味道差不多!”
白老二绝承认自己是被美『色』所『迷』,坚信宋家的卤味拿到自己酒铺后一定可以互惠互利。第二天一早便乐呵呵的去了宋家,拉走了那两百斤的卤味,顺便定下了明日的两百斤。
明明走之前白老大叮嘱了又叮嘱要先看看今日买卖的情况再做决定,结果那宋家娘子一声白二哥立刻哄的白老二晕头转向付了定钱。
那两百斤卤味一拉到酒铺,铺子里的伙计便有些疑『惑』的问道:“怎么今日的卤味颜『色』这般奇怪?”
白老二哪有那闲工夫回答,卤味送到了,的任务也就完成了。瞧着卤味都搬进店里了便跟车回了酒铺。
很快便有来买酒的客人顺带要买卤味。
“嗯?你家卤味今日怎么变『色』了”
这个问题,伙计也知该回答,只好强撑着笑意和客人保证味道是一样的。闻着确实是股卤肉的味儿,有几个客人犹豫了下是买了。其中一位比较较真儿,买下来后当场便捏了两片猪耳朵丢进嘴里。
“呸呸呸!么东西?!一股子『骚』味儿!”