红薯粉同一般的面条米粉其实有很大的差别，它呈半透明状，吃起来更加爽滑有嚼劲。

戚然捧着碗，吃得差点将整张脸都埋进去。

“真好吃”小胖墩吃饱之后，捧场道。

他询问曹觅“娘亲，你也要把这个赏赐给所有人吗”

他还记着八月十五的时候，曹觅做出来的豆沙月饼。

曹觅想了想“这个倒是做得不多，没办法赏赐下去。”

她一开始确实没有这种想法。

毕竟现代人在中秋节，经常将月饼作为赠礼，但是鲜少有人会将不值钱的红薯粉作为什么礼物。

特别是在曹觅家乡，红薯粉是家家户户都能做的，当做礼物着实有些“上不了台面”。

不过戚然这番话倒是提醒了她。

曹觅说道“说来，此次红薯丰收。虽然农人们还没采收完，但是因为后续不需要像麦子一样安排脱壳磨粉，倒是没什么事情了。

“但不如，将红薯粉的做法告知予他们，让他们可以做一些。”

东篱在旁边提醒道“王妃，农人们丰收之后，不是还要准备建房的事宜吗”

曹觅笑着道“水泥坊和青砖坊那边虽说扩大了规模，但产量终究是有限，哪里可能让所有人一起开工建房

“采收完之后，便安排一部分人专门做红薯粉便是。”

东篱便点点头“是，婢子明日便去找容关管事，与他商量商量。”

曹觅道“等等。”

她摸着自己的下巴说道“若是要大规模做红薯粉就不要用府中方才的做法了。那样一张张蒸，多浪费时间啊。”

东篱愣了愣。

她很快意识到什么，询问道“红薯粉还有其他的做法吗”

曹觅笑了笑“当然。”

她想了想，与东篱细细地说道。

与方才家常的做法相比，第二种红薯粉制作办法又有些不同。

需要将沉淀后的红薯粉晾干，在加水搅成糊状。

最后，用扎了孔的瓢，将糊糊从瓢底挤压出去，让它们落到滚烫的开水中煮熟。

这样制作出来的红薯粉就是常见的深色圆柱条，而不是曹觅等人这几日吃的扁平面状。

几日后，当东篱带着人来到临时准备好的红薯坊时，便带着好几个带孔的瓢。

找了惯会做面条的师傅，用均匀的手劲击打瓢，几次试验过后，便弄出了细长均匀的红薯粉了。

“这些红薯粉已经可以直接吃了。”曹觅看着东篱带回来的成品，直接道“但是如果不吃，将它们都晒干，也可以保存很长的一段时间。”

东篱微愣“原来是这样。”

她笑道“今年红薯丰收，容关管事还想着要不要调集人手多建几个地窖。

“如果红薯粉晒干之后可以保存，倒是省下来这个事了。”

曹觅点了点头“嗯，你让他们试试吧。红薯粉不需要送到地窖中，只要不沾湿，可以放很久。”

这一日，拒戎成中，连吃了好几日红薯的人们，又迎来了看着灰不溜秋的红薯粉。

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