宁欣说着伸过头去，看了一眼放在小蜂窝煤炉上的蒸笼。
她吸了吸鼻子：“今天这是在做蒸蛋糕？豆乳蒸蛋糕？”
“是啊，你鼻子真尖。”宁秀秀笑了起来：“这还没上汽呢，你都能闻出来。”
宁欣也跟着笑：“我闻到豆子的味道了。”
三个人说笑了几句，宁秀秀有点犹豫的望了望宁欣，说：“小欣，我想和你商量商量，要不，咱除了卖茶水和点心之外，也把饭加上行不行？”
宁欣没有立刻回答，而是反问道：“怎么了？小姑，咱现在的生意不行了？”
“没有，没有。”宁秀秀连连摆手。
“咱们这茶水做的是老客户，那些喝惯了的人，只要不是刮风下雨出不了门，每天都会过来喝一碗，都养成习惯了。这生意稳定着呢。
不光是喝茶的，现在开学了，也不知道那些小孩儿们是怎么给咱们宣传的？可多小孩儿上学的时候都拐过来买块糕带着当早餐，有的人还拿着水壶来灌咱的百花茶。说是在学校能喝一天。这一块儿的生意也不能小看，能占咱每天生意的一半儿呢！”
说起自家的生意，宁秀秀立刻来了劲头儿，说得眉飞色舞的。
“那为什么还要把饭加上，是因为冷慧吗？”宁欣直接问道。
宁秀秀的脸一下子就沉了下来。
她没有出声，显然是不知道要怎么说。可旁边的陈静却并没有那么多顾忌。
“姐，现在外面的人都在传，说那个女的得到我二舅的真传呢！她也不反驳，跟默认了似的，这也太不要脸了吧？我舅之前哪儿认识她是谁啊！要说传人，我舅的手艺肯定只会传给你，跟她有个屁关系！”
宁秀秀使劲在女儿的身上拍了一巴掌，又赶紧回头去看宁欣。
眼神里全是担忧。
她太知道自己这个侄女跟她爸的感情有多深了。
这些话听在孩子的耳朵里，那不是跟扎她的心一样吗？
可宁秀秀的担心显然是多余的，宁欣的表现很是淡定。
“小姑，我知道你不愿意跟我说是怕我不高兴，其实没什么的，这事儿也瞒不住。我爸没收过徒弟，如果真要论，那他唯一的徒弟只能是我。”
毕竟那本菜谱现在在宁欣的手里。
“菜味儿想仿造出来几分，那问题不大，但想做的一模一样，那就得靠手艺了。所以假的真不了，真的也没那么容易能给假的取代。”
“只是，”宁欣顿了顿，语气里带出了几分担忧：“小姑，这样连轴转实在是太辛苦了。”
“辛苦啥辛苦？再辛苦能有下地干活辛苦？咱这凉茶生意每天就忙活一早上，下午晚上都没事，我和小静现在天天一闲就是半下午，享福都不是这个享法！”
听了宁欣的话，宁秀秀立刻反驳道。
而一旁的陈静也急了，她过来按住宁欣的肩膀使劲的晃啊晃：“姐，姐，咱干吧！你把我二舅的手艺拿出来个一二，咱把早饭，午饭，晚饭全加上，气死那个没脸皮的！”
陈静是个手劲儿大的，她激动起来手下就没了轻重。
宁欣觉得自己的肩胛骨都要断了。
她一把将小丫头的手拍开：“你要晃死我了！”
然后出声反驳道：“早饭不行。早上要卖凉茶就好好的卖，别弄得一屋子饭味儿，乱而杂只会显得咱们的东西特没品。”
母女俩也不知道什么叫做“特没品。”
不过她们现在已经习惯了以宁欣马首是瞻，自然她说什么是什么。
俩人连忙一起点头：“行，你说怎么办，咱们卖啥吧？”
昨天许绍年说得那番话，宁欣当时没怎么表现出来，其实过后还是想的挺多的。
虽然她没有见过宁父，却对那位老人是打心眼里尊敬和佩服。
冷慧虽然没有明说，可现在她就是暗戳戳的打着老人家的名号在赚昧心钱。
如果她不把那家传二字打出来，即便味道有几分相似，谁又会往新南的老字号“宁家小馆子”上去想？
你偷了人家菜谱，就夹紧尾巴闷着头做你的生意，老老实实的不好吗？
如果这样，以宁欣现在的繁忙程度，她还真没心思去和冷慧对着干。
但她如此肆无忌惮，让别人把话一而再再而三的往宁欣耳朵里传，这就是公然的挑衅了。
“冷慧，你真的觉得重生一回，就能变得无所不能了吗？
做人不能太飘！“”
宁欣不由得在心里默念了一声。
她垂眸冷笑了一下，开口说道：“那就开午市和晚市吧。这两个炉子不行，明天我找人来重新在阳台砌一个大些的炉子，然后再送过来些餐具。姑，你和小静闲的时候把阳台好好整整，咱把它彻底变成一个厨房，然后咱们开始卖面，三鲜伊面。”
“三鲜伊面？那是啥？”母女俩异口同声的问道。
昨天晚上宁欣将宁父的那本菜谱拿出来又细细的看了一遍。
俗话说：“外行看热闹，内行看门道。”
当初冷慧拿到那本菜谱的时候，她对厨艺是一窍不通的。
能够火起来，一来是赶上了好时候，再来也是因为那菜谱真的写的够细。
不知道宁父当初写的时候是怎么想的？他并没有如这个时代的大多数人一般，将那些菜量，调味品全部都写成适量，一小勺。
而是实实在在的写明准确的重量。
他甚至还有一套专门的计量工具，实在无法确定的时候，他就会写一小匙，最小号瓷汤匙。
所以说，原书的作者为了帮助冷慧，那真的是操碎了心。只恨不得把一切好东西都嚼碎了喂到她嘴里。
可越是这种得来太过于容易的东西，人就往往越不珍惜。
宁欣敢保证，别看冷慧拿那菜谱一拿几十年，她根本没有真正的好好去琢磨过它。
就好像，宁父在菜谱最后写的那几个创新菜。
因为当时反复试验，修改，所以涂抹的痕迹非常重，最后也没有来得及誊抄。
就显得杂乱无章，像是胡乱涂鸦一般。
但是——那才是这本菜谱的精华！
毕竟那是老爷子在自己多少年厨艺的基础上进行的再创造，和之前从师父，或者从别的地方学来的手艺完全不是一码事儿。
宁欣刚才说的那个三鲜伊面就是宁父在菜谱最后面写的一道创新菜。
说是创新菜，其实在后世宁欣吃过很多次。
想来天下厨艺也是有相通之处的。
即便宁父这边的手艺失传了，别的人也能够慢慢的再琢磨出来。
但不管怎么样，以宁欣所了解的，这道主食即便在后世也要差不多在八十年代后期才会出现。
原因无他，因为那时候人们的生活富足了，对物质要求越来越高，厨师们才会花更多的心思去研究新兴菜。
而现在的大饭店，但凡有一两个特色菜，就不怕没人上门，厨师没必要花那个心思。
而小饭店的厨师没那个能力。
宁欣笃定，冷慧也一样不具备这个能力。
不是她小看那个女人，实在是形势放在这里。就好像这个伊面，如果要量产，只有两个途径。
一，专门雇个人和面，擀面，二，有压面机。
这两条冷慧现在一条也做不到。
而宁欣的药膳房马上就要开业了。
她是要做面点的，和面机，压面机这些东西自然是必不可少。
“三鲜伊面是一种主食。面条是特别加工过的，做好后还要过油炸。不过这个面有一个好处，就是可以长时间存放。做的时候就跟下挂面一样，用水煮熟了再炒或者做成汤面都行，简单便捷，味道还好。具体怎么做，一句两句也说不清。我回头做一些，然后叫你们回家里学。你们一看就明白了。”
宁秀秀和陈静都赶紧点头，却绝口不再多问一个字。
两个人心里都明白，这才真的是人家的家传绝学呢！
宁欣愿意给她们解释，是因为大家是一家子人，对她们放心，也是表示尊重。
可再追着问，就是自己不懂事了。
看姑姑和表妹的模样，宁欣也知道她们是怎么想的，也不再多说。
她想了一下，将话题转到了另外一个地方。
“姑，小静，要是把伊面加上，那你们以后的工作量就大了，而且咱的收入肯定就要更多了。我想问问，你们以后是什么打算？”
她这话将两个人全给问糊涂了。
“什么，什么打算？”宁秀秀一脸迷茫。
“就是，你们是还想按照现在一样，继续拿工资呢，还是按照我最早的提议，将店盘过去单干？要是还想拿工资呢，我就回去算一下，把你们的工资提上去，另外奖金那一块也重新核算一下。
要是你们觉得对这个店有信心，想要盘过来自己单独干，我觉得也行。就还按照咱之前说的，你们给我写借条也行，或者直接把租金交了也行……”
“拿工资，拿工资！”
宁秀秀这会儿是听明白了，不等宁欣说完就急切的打断了她。
宁欣一脸无奈的望向她：“姑，要不是因为你是我亲姑，我都不会再问你这第二遍。咱这店现在就是只会下蛋的金母鸡，你就不能有点出息？你和小静把店盘下来，我保证你亏不了！”
“我知道，我不盘，我和小静就跟着你干。”宁秀秀朝着她摆了摆手，语气十分坚决。
直把宁欣噎得一个字也说不出来。
宁秀秀当然明白侄女的好意。
她在这儿做了这么长时间的生意了，老娘还在身边。母女俩天天说着话儿，聊着天，啥事也能闹明白。
她知道侄女是真心为了她们母女俩好。
可越是这样，宁秀秀越不会和宁欣分开。