最近儿子来信了，说从东欧移民过去了美国，在那里做买卖，干得还不错，日子过得好，要把老爷子接过去“享福”。

陆老爷子叹了口气：“他一把年纪了，也没想出国的事，就是惦记自己孩子，所以出去看看，但这么大年纪了，出去也不指望着回来了，现在正琢磨着卖房子呢！”

卖房子？

顾舜华问起来，这才知道，那位胡老爷子在百子湾公社西边还有一处宅子，正打算卖。

顾舜华听这话，便精神起来了，她前一段因为家里房子憋屈，正琢磨着买个房子的事，但四合院那么贵，打听了一下，就算位置不好的也得好几千，故宫附近的四合院那就得两万多，自己那一千多的存款实在是不可能，也就歇了这个念头。

现在知道这个，就有兴致了，详细打听起来。

但陆老爷子也就是听老朋友说那么一嘴，那里知道那么详细，见顾舜华感兴趣，便说带她过去看看，顾舜华和任竞年说了，任竞年觉得可以了解下，于是两个人干脆过去胡老爷子家。

胡老爷子倒是没住他那处院子，就住村里，一把年纪了，说话都颤巍巍的：“那处宅子，还是祖上留着的，解放后，国家给我办了证，就是前几年家里出事，我把这证藏在了米缸里，总算没被人家找出来。最近我琢磨着，把这房子卖出去，好歹落下个仨瓜两枣的，我出国了，也不至于拖累孩子了。谁知道，好不容易找了一个买家，人家出一百六十块，我听着，到底不舍得，就算了。”

任竞年听了，详细地问了问，一问才知道，胡老爷子手里的那个证明，是解放后1951年国家给发的，现在大家伙早不用那种证明了，他也不知道现在国家还承认不承认。不过房子倒是一直放那儿，当地的社员觉悟高，就算十年那会儿，倒是也没人强占，就这么一直闲着。

至于出一百六十块的，是河北保定一家过来做买卖的，后来胡老爷子不太乐意，想卖三百块，结果对方嫌他这房子太破旧了，要想住的话，怎么着也得大修一番，还不知道要花多少工夫，便干脆不买了。

说话间，胡老爷子哆嗦着打开一层层包裹，拿出来那张发黄的纸。

那竟然是繁体的证明，最上面的一行“土地房产所有证”是从左边往右边读的，下面的详细房产信息则是竖版的。

顾舜华看了看，从那繁体字中，她认出来“北京市第十一区土地房产所有证”字样。

老人家解释道：“解放前，咱这一块还属于大兴县，当时我爷爷在这里置办的宅院房产，后来那不是解放了吗，北京郊区的这些区就这么排下来，我们这里算是第十一区，那时候咱们新中国给我家颁的房产证，就是这样的，所以才说是第十一区。现在咱们已经属于朝阳区了，这第十一区早没了。”

他叹道：“其实我现在也没别的想头，就想着，好歹怎么着也得三四百吧，一百多也太低了，这是我祖上的房子，我也不舍得这么作践啊！”

任竞年当下道：“老爷子，这个房产证的事，我们回头帮着你问问，说实话，我们对这房子有点兴趣，你带我们去看看吧。”

老人家一听，眼睛都亮了：“行，行，那我们去看看。”

于是两个人就带着孩子过去，其实也不算多远，就在北京第二化工厂家属楼旁边，是一处独门独院的房子，一进去有影壁和早就干了的大水缸，从那影壁看，这房子当初造的时候倒是用心，胡老爷子祖上确实曾经阔绰过。

再到进去，中规中矩的四合院，中间正房两边抱厦，青砖灰瓦，不算华丽，也建得颇为讲究，只是到底有些年代了，个别地方有塌陷的迹象，而且屋子里还有漏雨的痕迹。

不过即使这样，顾舜华看了后，也心花怒放。

要说这人哪，一切果，都能追究到小时候的因。

她小时候住大杂院，她有个同学住独门独户的四合院，她就羡慕人家，羡慕得要命。

长大后，这种念头没了，她以为早不在意了，但现在看到这四合院，当她发现自己距离一处四合院就那么伸手距离时，她就特别想拥有了。

原来只是不可能，所以也就不去想了，其实还是喜欢。

当下她便问起来胡老爷子价格，胡老爷子道：“哎，这产权还不知道怎么回事呢，能不能卖另说，我现在也不图别的，我就一口价三百块，能卖三百我就偷着乐吧！”

顾舜华：“我听说城里的四合院，好的能卖好几千，胡老爷子你这个倒是便宜。”

胡老爷子：“现在大家日子都不好过，三百块也是不吃不喝一年的工资了，再说买了后这房子还得修呢，不修没法住人，你说有那三百干嘛不好，来买漏雨房子？要说有钱的，也不是没有，可人家有钱的谁没事跑来我这荒僻郊区买破房子！”

顾舜华想想也是，真正有钱的，当然是挑好位置了，这房子亏就亏在属于郊区，想住好房子的人，不可能跑郊区来买一处漏雨的房子，修房子费功夫又费钱的。能来郊区的，也出不起这三百，胡老爷子要想卖出去，还真不容易。

她现在已经存了这心思，不过房产证的事，还是得问明白，如果国家不认这证了，她肯定也不敢出手。

毕竟三百块那是多少西瓜酱啊！

回来的路上，顾舜华和任竞年商量这个事，任竞年早看透顾舜华的心思了：“明天下午我没课，到时候我再过来，陪着胡老爷子过去政府部门咨询咨询，问清楚。如果国家还承认这个证，那我们就买，我估计买起来比较麻烦，买了后也得修，但是咱们可以自己修，这样能省不少钱。”

顾舜华：“我现在手头还有一些钱，那就先挪出来买了，不过那样就得少做一些清酱肉了。”

任竞年：“那个倒是不影响，你的清酱肉也是一批一批的，到时候这一批做好了，先收订金，往外卖，订金就能当本钱继续投入了。”

订金？

任竞年：“是啊，为什么不能用订金？你做的清酱肉那么受欢迎，就去年那些饭店，走一圈，咱们去收订金，还能收不上来？”

顾舜华笑起来：“这主意好，咱就这么干！”

去年那德国饭店主任追着要买清酱肉的事她还记得，收订金的话，大家应该是很乐意。

于是到了第二天，任竞年就抽工夫跑了一趟百子湾，顾舜华上午上课，学习，下午跑过去玉花台，研究菜谱，上班，这么忙了一整天，回来的时候八点多。

任竞年便给她回报今天的情况：“我们先去了朝阳区房产管理局，房产管理局的意思是，那个时候他们还没成立，所以这个房产证肯定不是他们颁发的，说前些年，像胡老爷子这种情况，一般都去他们那里办了老证换新证的业务，但是胡老爷子孤家寡人的，又住在大队里，大队里没这情况，他也不知道，就错过了。”

顾舜华：“那他们到底认不认啊？”

任竞年：“他们说了，哪怕年代久了，但只要上面有新中国的大红章，只要有法律效力，他们肯定就认。但是他们需要验证下这个房产证的合法性，毕竟这不是他们颁发的。现在他们有两个办法，一个是去建设档案馆查找当年的存档，如果能对上，就没问题，就能给他换新证，万一因为时候长了，那存档也没了，还可以通过比对鉴定来判断这个房产证的真伪。”

顾舜华一听，乐了：“也就是说，麻烦归麻烦，但是这个国家还是承认的。”

任竞年：“那当然了。我最近抽出功夫，去跑这件事，争取帮胡老爷子把证办出来，办出来后，他不是要三百吗，咱也不趁人之危，豁出去给他四百块，把这房子买下来，回头我自己出力气，再花一百置办材料，把这房子修整修整，到时候就是正儿八经好房子了。”

顾舜华：“那敢情好！咱也别不舍得那一百块，人家年纪大了要卖房，咱多出一百就一百，只要房子能买到手，怎么着都成。”

因为这件事，顾舜华干起活来带劲了，连带研究菜谱也都下了心思，过了那么一周，顾舜华的十几个菜谱全都研究透彻，几个徒弟对了对，大家融会贯通，又把自己不够精通的烹饪技术全都记下来，慢慢地查漏补缺。

而这个时候，任竞年终于帮着胡老爷子把新产权证办下来了，顾舜华痛快地拿出来四百块给了胡老爷子，算是把这房子买下来了。

买下来的那天，顾舜华心里激动得很，一家子人都过去了，又把顾跃华也给叫过去，大家伙高兴地把清酱肉全都搬到了新房子那里。

新房子门户紧，大门一锁，倒是安全得很。

至于原来的那处农村房子，之前交了房租的，但是不用也就不用了，先闲着。

陆大队长后来还特意过来，感谢了任竞年顾舜华他们：“你们真是做了好事了，给了胡老爷子四百块，这是不小的钱，他正急着卖呢，你们还多给钱了。”

顾舜华倒是没什么，她知道未来房子价格一定会涨，虽然这里地处偏僻，但总能涨一些吧？反正买得起就买了，再说她也确实喜欢。

不过显然于陆大队长那里，竟然四百块钱买这么一处荒僻的破房子，他觉得顾舜华就是学雷锋做好事了，对顾舜华任竞年倒是感激得很。

任竞年便抽出来时间，没事就过去自己慢慢地修缮，瓦工木匠的活，能干的就自己干，实在不能干的找人了帮忙。

而这个时候大杂院都知道顾舜华竟然花四百块在百子湾买了一处宅子，一个个说什么的都有，有的是惊诧顾舜华竟然一口气拿出来四百块：“你们可是挣了大钱了！”

更多的则是纳闷：“你们有那么多钱，买什么不行，竟然跑去百子湾买房子？那地方，郊区了，不是乡下人就是化工厂的家属，你们当是什么好地方吗？”

别看大家伙住在大杂院里，过着紧巴日子，但是好歹也是大栅栏的，皇城根底下的老北京人，看那百子湾的，怎么看都看不起，那就是郊区啊！

于是便絮叨道：“百子湾那地儿，过去就是坟场，以前还是河北的，那种地方，也值当花钱！？”

也有老人家直接说：“你们这是买亏了，买亏了！那不是糟蹋钱嘛！咱大栅栏，再怎么也不能去百子湾那种乡下地儿啊！”

反正说什么的都有，不过顾舜华却是不在意。

她就是想要四合院，哪里的四合院都可以，哪怕百子湾的四合院呢！

再说了，她从那本书中窥知的一些线索看，以后北京可不是像现在这样，就那么一块地，北京会陆续往外发展，像摊大饼一样越摊越大，没准以后百子湾那地儿也能发展起来，谁知道呢。

反正先买一处宅子，属于自己的宅子，有房产证土地证的宅子，那才是最要紧的！

陈翠月倒是没说什么，在她的想法里，好歹有一处自己的地儿，总比没有好，哪怕是郊区好了，也算是有个根儿了，就是四百块实在是有点贵，多少心疼罢了。

不过少了四百块，后腿肉的采购就少了资金，还是得考虑考虑任竞年的那个法子，于是任竞年先抽工夫帮着顾舜华做了一沓的名片，名片做得还挺好看，上面写的是“舜华食品”，联系方式就写大栅栏的地址。

做好了后，就去之前卖过的各家饭店以及单位，开始谈起清酱肉的预订来，现在的任竞年和顾舜华，谈吐和以前不太一样了。

比如以前说“花钱买点后腿肉”，现在张口就是“采购原材料”，以前说“没本钱”，现在直接就是“启动资金匮乏”和“资金周转问题”。

这两位过去后，大家听他们说话，那简直是张嘴都是文化，再回忆起去年的清酱肉来，自然没得说，有的当场拍板要订，有的和上级商量了商量要订，陆续开始订了。

顾舜华陪着跑了那么两次后，实在是太忙了，学业压力大，又得腾出时间在玉华台练习那些自己掌握不娴熟的技法手艺，最后只能是让任竞年到处跑。

任竞年其实也是抽时间，毕竟他学校还得上课，学业压力也不小，不过这么折腾了一周多，最后，粗略一算，一斤先收五块钱的订金，竟然一口气收了大概一千块的订金，一下子订出去小二百斤呢！

任竞年自己还动了一个脑子，搭配着西瓜酱一起卖，和清酱肉一起的西瓜酱，大家也觉得仿佛金贵起来，卖到了一块一斤。

关键剩下的几百西瓜酱也出去了，这又是几百块的进账。

到了这个时候，还有什么可说的，做出来就是钱啊！

顾舜华看任竞年这成果，实在是高兴，坐享其成的感觉太好了，她跑过去和骨朵儿一提这茬，骨朵儿便兴奋了，恨不得马上到处就去收后腿肉。

顾舜华道：“目前后腿肉的原料供应有限，这是没办法的事，咱们就是收这个的限制，现在我们能有现在的货源，也是一点点扒拉来的，咱们可珍惜着吧，能做多少是多少。”

骨朵儿点头：“也只能这么着了。”

不过这么一来，干起来自然是更卖力了，又跑过去各大食品站转一圈，恨不得人家马上宰猪，甚至连河北一带的食品站，她都跑了一圈，各路关系都找遍了，最后还真让她找到那么上百斤的肉，也算是小小的意外了。

清酱肉的生意实在是太忙了，就在顾舜华忙得晕头转向的时候，苏映红却主动提出来帮忙。

“我工作还好，也不忙，我基础太差了，也没打算考电大，正说业务时候找个活儿干，这个事还挺适合我的。”

顾舜华一听，简直是太好了，苏映红是坚决不要钱的，不过顾舜华和骨朵儿商量了下，还是一个月给她十块钱的好处，总不能让人白忙活。

有了苏映红帮忙，清酱肉的买卖算是彻底转起来了，顾舜华除了偶尔需要操操心，卖力气的事倒是不用自己干了。

而电子大学的学习，有任竞年这么一个先苦心研究了的在跟前，笔记都是事先整理过的，每天晚上熬着眼给她讲解，两个人一起探讨，也节省了不少力气。

其实这个学习一旦上了道，后面竟然也轻松了，到了后来，顾舜华发现自己一口气四堂课，竟然全都能听得懂接受起来没什么难度，知道自己算是彻底可以放心了。

这么一来，她也就能更加把精力放在厨艺的研习上了，争取陆续把自己没能掌握的难点都逐个突破了，又把那一百多道菜的菜谱全都给背下来，免得万一遇上就抓瞎了。

就这么忙碌了半个月，北京市的烹饪选拔终于要开始了。