她又开始炒嵌糕里面的各种荤素馅料。

馅料并不是什么十分名贵的食材，家家都有，人人能做。

胡萝卜丝，辣泡菜丝，芹菜梗，土豆丝，绿豆芽，蛋皮丝，酥油条碎，外加一大盆细细的油盐炒米面，一盘盘流水出餐，干净清爽，勾人食欲，满屋子喷喷香。

这时一目先生传讯过来，孟夜来空不出手，便用胳膊肘划过纸无常接了传影。

“老板好！”一目先生激动地在镜头那边给孟夜来鞠了个躬。

孟夜来这边手上的活计不停，一边用筷子戳了戳大铁锅里咕噜咕噜焖滚着的红亮卤肉，一边简短道：“说来。”

“报告老板，我们昨晚已经把您烧来的花篮、家具、炊具、灯具、文具等等物什全部摆好，黄纸招子也散出去了，阴间分店已经准备就绪，静待开业！”

“另外，我们还在二楼隔了几条桌椅出来，专门用作白天分拣外卖单子之用，请老板指示！”

画面那边，一目先生激动地擦了擦他并不存在的汗，噔噔噔飘上二楼，把传影孔一转，孟夜来看见阿檀娄二铁生几条幽魂坐成流水线似的一排，正在紧张地分拣外卖单子。

随着他们娴熟的动作，店内的纸无常同时响起不间断的播报声音。

孟夜来粗略地检查了一圈阴间分店的陈设，色彩调性一众陈色摆列都和阳间新店十分统一和谐，便道：“好，今日酉时之后就不接单了，今晚开业的事情便麻烦先生了。”

一目先生激动道：“老板，今晚你来剪彩吗？”

孟夜来笑道：“阴间也这么讲究么？”

她今晚要给厉坛众鬼送祭厉餐食，不知道能不能抽身去剪彩，但转念间，忽然心头微动，想起那一片莹白花海。

一目先生眼放精光，瞪如铜铃，谄媚点头道：“讲究的讲究的。老板，除了您，谁还能做到阴间阳间生意两手抓？这家店，就是我们孟记生意的新起点，新征程！咱们店是零零壹号，以后定会有更多的分店的，这个彩头可不得抓住啊？”

孟夜来笑了笑，道：“好，借你吉言，今晚我送完祭厉吃食便来。”

抹去纸无常，锅里的年糕团子也蒸好了。

这年糕是新鲜的粳米粉做的，刚一蒸出来，什么都不加，便已闻到浓浓的米香。

担担将炒好的菜蔬摆开，刺团在灶下烧火抽了抽鼻子，陶醉了，“好香啊！”

孟夜来笑道：“这就香啦？你还没吃到呢，吃到更香。”

刺团蹲在旁边，拼命咽口水，馋得不行。

孟夜来将米糕团子细细压实，趁热揉捏摔打得十分劲道，便顺手揪下两块软乎乎的年糕头，捏成小兔子的形状，热腾腾的，蘸了白糖和黄豆粉，递给担担和刺团当早饭吃。

她问一旁在做糖蒸酥酪的百里，“要不要白糖年糕吃？”

百里摇摇头，孟夜来以为他一大早起来干劲儿这么足，连早饭都不想吃，正要劝他，却见他指了指桌上炒好的菜蔬米面，非常实诚地说：“我一会吃个大的嵌糕。”

前头说了，中洲的中元节习俗是打新米，喝新酒，但光吃白米饭不免乏味，中洲人便将新米做成各种吃食，赋予了吃食各种寓意。

就比如说这嵌糕，顾名思义，便是米糕皮子夹了各色炒好的菜蔬肉食捏成花边饺子形状。

这糕饺很不小，大过巴掌，一个顶一顿，又因为形似胖乎乎的白月鱼儿，所以又叫做糕饺白鱼儿。

正好中元节呢，还有吃鱼放灯寄托哀思的传统，这糕饺白鱼儿便更受欢迎啦。

“配菜都要么？”

百里道：“当然都要！”

孟夜来扯下一块年糕团子，手擀成皮，手脚麻利地将蔬菜丝、米面和切好的肥瘦相间的卤肉包进去，最后捏花边收口。

收到饺头的地方，却留了个小口，灌了一勺热热的卤肉汤进去。

百里、担担和刺团在灶边站成一旁，目不转睛地盯着看。

百里看到孟夜来手指翻飞，看到那一勺卤肉汁子灌进去，终于忍不住赞道：“点睛之笔！”

几人各自捧了一个嵌糕，一碗糖蒸酥酪，坐着吃早饭。

比起糯米做的年糕，粳米粉做的年糕皮子更加劲道，软糯香甜，却又不十分黏牙。

各色菜丝微微发甜，十分爽脆，蛋皮丝和米面吸满油汤，一口咬下去，口感极为丰富。分明是简单的食材，家常的加工，却好吃得要命。

再配上一碗糖蒸酥酪，醇厚，丝滑，甜甜的奶味加上淡淡的酒酿香，一点点桂花蜜的香气，咸甜交织，一切恰到好处。

吃得肚子里暖暖的，天光也就大亮了，将一众配菜和年糕皮子放在保温的热水暖炉子里端到前店的奶茶档口，现做现卖，也是个营业噱头。

这限定吃食做起来麻烦，只卖几天，于是孟记还未开门，门口便排起了长队。

店内，纸无常在疯狂播报“您有新的外卖订单，请及时——您有新的订单——您有——”，这边一句话没有报完，那边新的订单已经传过来了。