白文懿清浅的声音传到所有记者耳中。

“白氏传承数百年,老祖宗的手艺是白氏立足的根基，这一点白氏不会放弃。然而时代变迁，饮食没有国界之分，我们要给民众带去不一样的选择。只有丰富多元的美食文化，才能一直传承下去。不吐故而纳新,将是白氏未来发展的主基调。”

不吐故而纳新，既是白文懿对白鸿煊的承诺，也是对整个白氏的承诺。白氏经营中餐这么多年，骤然全部更替只会引起不必要的反噬。而白文懿这种温和的渐变方式，则是白鸿煊可以接受的。白鸿煊明白自己毕竟老了,日后白氏还是要发展的。所以白文懿提出来的这种理念,白鸿煊很快就接受了。

记者们咔咔按着快门，以如今白文懿的身份，说出来的这一番话,很可能就代表着董事长白鸿煊的意思。这就是说白氏也要像施家一样,开始逐渐转型了这在京安市的豪门圈子里，也是比较有噱头的版面了。不同于施家那样的全面转型,白氏的转型更多侧重于饮食理念。也就是说，今后京安的饮食格局，其实还是掌控在白氏手里。不过也说不好,万一白氏在理念转型之中受到打击,很可能也会自损元气。

这一点白文懿想过，白鸿煊也想过，最差的结果不过是白氏重归中餐。不过这显然是白鸿煊一个人这样认为的,在白文懿的思考里，白氏若是失败，有可能还会搭上自己百年招牌的名号。

“那请问副董事长，您邀请三位导师来京安，也是为了推行西餐理念吗”

这些记者在猜到一些白文懿和京安日报之间的交易后，很快就反应了过来，争取让自家多一点版面性质的话题。

“众所周知，京安有着百分之二十左右的外来人口，这在饮食行业是一块明显的商机。而白氏要做的，不仅仅是照顾到这百分之二十，还有其余顾客，让这些顾客有更多的选择，也是白氏应该做的。所以我认为在京安推行西餐理念是可行的，而又有谁能比在法式西餐上有着里程碑般名望的三位导师更加合适呢”

有记者立刻抓住了白文懿话里所透露出来的信息“哦这样说副董事长只是邀请了法式西餐的代表人物，却放弃了其他诸如美式英式西餐吗这是否也是白氏的决定，还是说这只是副董事长一人的决定”

这个问题依然尖锐，不过说不准这也是白文懿故意卖的破绽呢

果不其然，只听白文懿接下来说道。

“率先引入法式西餐确实有我个人的一部分原因，不过更多的则是为了推行西餐理念，只要法式西餐在京安站住脚跟，还用担心其他流派不会来华吗”白文懿率先引入法式西餐，对劳伦斯几人来说是机遇也是挑战。如果惠远项目圆满成功，那么法式西餐将在京安占据先手，比其他流派更有机会留住客人。但是相对的，若是惠远项目失败，劳伦斯几人先前付出了多少热情和希望，就要收获多么大的失望。

劳伦斯几人当然明白这个道理，但是高风险往往意味着高回报，劳伦斯三人现在身在京安，就已经说明了三人的选择。毕竟谁也不想把这个大好时机拱手相让，尤其是距离成功最近的一次机会。

而白文懿这样说，也是表明了自己的态度。只要法式西餐可以成功引入，那么其他诸如英式美式等等就有了可以援引的先例。

接下来你来我往，记者们又问了许多问题，白文懿一一作答，脸上始终是得体的笑容，从始至终没有一丝不耐烦的迹象。

等到记者们实在想不出什么新问题的时候，也就意味着这次新闻发布会圆满成功了。白文懿嘱咐过石秘书，让他准备好了慰问品。白文懿不是一个小气的人，尤其是现在这种场合。一点点付出可以收获很大的回报，白文懿何乐而不为呢。

随后的情况一如白文懿预料的那样，新闻发布会给惠远项目带来了足够的目光，再加上微博上的宣传，后天的开幕仪式到场的人数绝对十分可观。

俗话说天时地利人和缺一不可，而白文懿恰好三者齐占，又怎么会有不成功的理由呢。

开幕仪式那天是一个尚算温暖的晴日，要知道在这种月份，不吹冷风就已经是好天气了。没想到开幕仪式这天居然还有些许微微的暖意，真是老天爷都在帮白文懿。要知道有不少人是会因为天气原因，而拒绝出门的。有这样一个好天气作为开端，白文懿的心情都跟着温暖了几分。

“不知道什么时候开店啊”

“是啊是啊，也不知道一会儿能不能有个位置。”

惠远项目名下的五家餐厅之外，已经密密麻麻站满了等候的人，这一点让餐厅的员工惊喜过望。而这些等候的人群里面，二十四五的年轻人和外国人各占了五成左右。

想想也很合理，西餐毕竟还是年轻人接受能力强一些，老年人习惯了中餐饮食，一时间难以接受是在常理之内的。而这些外国人都是因为前一天看到了劳伦斯三人的宣传，这才来到这里。想念家乡味道的异乡人，总是愿意为了记忆中熟悉的味道而多等几分钟的。

“副董事长，前面人太多了，车已经开不进去了。”距离餐厅还有半条长街的距离时，白文懿的车就已经开不进去了。石安看着前面拥挤的人群，颇有些无奈道。现在上班的高峰期刚过，而能堵在这里的人，基本上都是为了白氏的这间西餐厅而来的。是该为现在聚拢的人气而感到欣慰，还是要发愁怎么进去为好。

白文懿很利落地就下了车，并且到另一侧扶着劳伦斯几人下来。

卡米尔一只手搀扶着父亲，一边微微张着嘴，对这明显火爆的人气而感到微微吃惊。卡米尔知道今天会吸引一些食客，但是没想到竟然会有这么多现在还没有到开幕时间呢，餐厅里的厨师还正在准备食材。以现在的人数来看，只要一会儿开店的时候保持住，那么后厨里的食材一定会开始大量消耗。说不定不用到晚上，食材就会告罄了。

前面的人眼尖地发现白文懿几人，纷纷自觉地让出了一条小道。想要进餐厅，可不是要让主人家来开门嘛。