白文懿挑了一块看起来工工整整的嫩豆腐，捡了几只颜色通红的小米辣，翠绿的二荆条，一罐最普通的豆瓣酱，一些花椒麻椒，还有一小块牛肉，到时候切丁做成牛肉末，增加麻婆豆腐的层次感。

白文懿选用了最嫩的香葱，还有很多的辅菜，就在她要离开后厨的时候，突然将目光定格在放置于角落处的某样食材身上。

或许可以用一用

这无疑对于白文懿来说是一次巨大的挑战。

在等待的这段时间里，白文懿气定神闲，这是她第一次尝试将这种食材纳入麻婆豆腐之中，也不知道会撞击出怎样的火花。

大约要等候了将近两个小时，现在已经是下午三点了，白文懿看了看手表，心情依旧平稳。

“下面就有请第三组选手登场”

主持人在前台唤了一声，所有的候场选手依次入场，他们手中都掂着菜篮子，上面呈放着各式各样的食材。可是这一行人中，观众的目光全部锁定在白文懿一人身上，就连评委的目光也都是紧跟着她的。

她本身身材就高挑，将那一身普普通通又肥硕的厨师服称得极其好看，清爽利落的马尾伴随着走路的幅度摇曳着，从骨子里沁出来的自信倒也不比在场的流量小花陈曼闻差。别人掂的菜篮子是菜篮子，偏偏她的气质像那菜篮子衬托的超凡脱俗。

让人耳目一新。

在场的人无不都期待着白文懿的表现，有的观众甚至在浮想联翩中咽下了口水，羡慕着只有评委才能够吃到她做的菜。

“第三组的选手已经全部准备就绪，咱们在这一环节的比拼是抓阄做菜，至于每位选手所抽取的菜名，大家可以看大屏幕进行了解”主持人又一次对本环节的赛制进行了解说“烹饪时间三十分钟，请各位选手合理安排好时间。倒计时开始”

齐任话音刚落，整个赛场边响起了一阵稀里哗啦、叮铃咣啷的敲击声。选手各自陷入了自己的忙碌，白文懿则有条不紊得开始烧水，准备先将豆腐进行汆烫。她选用薄荷的小心机便是在这汆烫的环节中，希望能够将薄荷沁人心脾的清凉沁入到豆腐之中，给人一种别出心裁的味道。

“接下来大家通过大屏幕可以注意到的是三十三号选手，她所抽取到的题目是麻婆豆腐，是一道难度系数比较高的菜品呢。我们现场的魏老师最为精通川渝菜系，不知道对这一道麻婆豆腐有没有什么指点呢”关于麻婆豆腐的难度，说它好做也好做，说有难度也可以，单看烹饪者如何发挥。

魏鸿升拿起话筒，语气中充满着期待“麻婆豆腐的精髓之处便在于麻和辣，当然豆腐的口感也是起着至关重要的作用的，期待三十三号选手能够给我们呈上美味的作品。”

“”

菜品的制作已经到了至关重要的时候，将豆瓣酱、辣椒、花椒一起倒入锅中大火煸炒，爆出辣椒的香气，红油炒出来之后，以最快的速度将豆腐倒入其中，翻滚几下淋入芡粉，大火收汁之后即可出锅。

这一道菜做的白文懿可是大汗淋漓，算了一下时间她也就用了二十分钟，比预计的时间提前了十分钟。

不过提前做好的一个好处便是能够提前将菜品呈到评委面前，获得被提前品尝的优势。麻婆豆腐自然是要趁热吃，白文懿便迅速将豆腐分成五份，撒上葱花香菜稍加装点，便被等候在一旁的专业人员送上了评委桌。

且不说味道如何，单单是那辣的香气足以勾人心扉，在座的魏鸿升师傅都快看穿了眼，迫不及待的夹了一口放进嘴里品尝。

“你这豆腐，为何吃到最后会有一种清凉的感觉是我的错觉吗”魏鸿升不可思议地看向白文懿的方向。

“魏老师，不是您的错觉，吃到最后真的是有一种清凉的香气，很是特殊。奇妙的事这种清凉的香，竟然和刚入口时的火辣调和地很好很微妙”刘也平细细地咂着嘴，慢慢地回味着。

“这是怎么一回事呢白小姐可否告知我们你做这道菜的秘方”魏洪升做了一辈子的川菜，也做了一辈子的麻婆豆腐，这样子的味道他还是第一次尝到，心下不免有些激动。

“没什么，我只不过是在汆烫豆腐的时候加了一点点薄荷，这才给予了它这特殊的味道。”一般人也不会想到在做麻婆豆腐的时候加薄荷，白文懿这是把以前的想法搬到了赛场上，看效果还很不错的样子。

“好真的是美味绝伦”魏鸿升赞不绝口，其余四位评委对这道改良过后的麻婆豆腐爱不释手，每个人都吃得嘴唇发红。

对于五位评委表现出来的喜爱，大家是有目共睹的。毫无悬念，白文懿又拿到了全场的最高分，成功晋级下一轮的比赛。,,