“从未见过点心如此做法,闻起来清清淡淡,有一丝甘爽的甜香。”
做蛋糕的程序繁琐,温雨几乎又是最后一个,其他人做好自己的点心,被她案台上的蛋糕所吸引,全都围上来观看。
看高手做蛋糕,本身就是一件特别有意思的事情,更别提连蛋糕都尚未出世的楚朝了。
侧面点缀好,温雨又沿着蛋糕边沿密密地排一圈“小蜜桃”,严严实实把表面围出一个圈,圈中区域铺上薄薄的草莓片,一个极具现代特色的蛋糕就做好了。
“像仙女的白纱裙。”一个女庖厨眼睛直直地看着蛋糕,禁不住感慨出声。
温雨笑道:“那不如这道‘点心’就叫‘纱裙仙女’吧。”
御茶膳房,厢房。
梁泯其实不喜欢上午的品评,因为不喜欢吃甜点,但一般人做的点心又特别甜,吃不上两口就让人口中生腻,十几位庖人的点心品下来,到午膳时胃口全倒没了。
因此蔫蔫地坐着,兴致并不高昂。
他最喜欢的是面食,要不是下午有面饼局,或许可以吃到好吃的面和饼,这会儿真想溜之大吉。
十几位考生的点心端上桌,依旧用罩碗扣着,瓷盘大大小小不一,最大的竟有海碗口那样大,也不知道里面盛的是何样的点心。
当世的点心,无非是饼、酥、糕、果、卷、酥酪等,内填充馅,馅儿多以瓜果鲜花为主,或圆或方,个头小巧玲珑,给宫中贵主做闲时吃的小食,通常就着茶,因而也叫茶点。
宫差知梁大人不喜甜食,早早备好了茶盏,从小盘开始一一打开,避免大人看到大块的甜点,直接心生厌腻,不肯品了去。
梁泯倒真没怎么品,先观其形,若是形不过关,便免得入口了,要知道后宫的娘娘们最是讲究,外观不好看根本不会用,骂御膳房是帮废物,做不出赏心悦目的吃食来。
倒委屈了崔公公样样入口,时不时便要喝口茶压一压。
及至最大一道点心掀开,梁泯和崔公公以及另外三名品菜官都是一脸抗拒,哪个庖人将点心做这么大,要知道甜食这东西不易多吃,多吃生腻,通常做的小巧为宜,这庖厨竟没这点常识吗?做这样大。
然而,等罩碗揭开,五位看清盘中点心的形状,眼中却是流露出经验的神色,白瓷盘中静静立着的,仿佛是位身穿白纱裙的仙女,明明只是圆柱状的东西,却有种亭亭玉立之感,摇曳生姿。
梁泯心中第一想法是,娘娘们若是见了这东西,且不说味道,光看这外形,都会忍不住每日传膳,毕竟美人爱仙女,光是往宫中一摆,就好似艺术品一样好看。
这般想着,却不知道怎么下手。
宫差适时递上锯齿小刀和小盘,解释说:“做这道点心的庖厨说了,可用小刀切成小块,盛进小盘分食。”
梁泯接过小刀,在蛋糕上比划两下,这样一件艺术品实在很难下手,他并不像后世一样切“米”字形,而是略显笨拙地划了个圆弧,好不容易盛一小块。
小盘摆在自己面前,却迟迟不肯下嘴,这玩意看着好看,谁知是不是甜得吓人,白生生的,一看就用了不少糖。
催促另外几人:“你们尝尝看。”
崔公公拿起小刀,学着梁泯的手法也划下一道圆弧,另外三人惧是用同样的手法,这且蛋糕的法子并不好使,切完奶油都沾到手上了。
若是温雨在,一定在心里狠狠笑话他们一通,然后再教“米”字切法。
崔公公这会儿腹中正撑,也不急着吃,另外三位率先用起来。
这一用,便险些没停下来,三位品菜官大人吃完小盘中一小块,啥也没说,急急忙忙又切下一块,等吃到第三块时,大盘里的蛋糕已经被分食干净了,不得不停下来。
一边擦嘴,一边享受地留恋着口中的香味。
梁泯和崔公公狐疑地看着那三人,心里却犹犹豫豫,这几个老东西,平日里就爱捉弄人,吃到难吃的东西佯装美味,骗对方吃下去,再皱着一张苦瓜脸吐出来,是常有的把戏。
想来想去,梁泯心一横,尝了一小口。
想象中的甜腻并没到来,相反,却有股咸味,很淡,不细品根本察觉不出来,也不知庖人用的什么料,混合起来竟只剩浓郁可口的奶香。
奶油在口中慢慢化开,像天边的云朵一样松软,又像仙女的肌肤一样细腻,美得梁大人舌头都找不到在哪了。
下面的蛋糕胚更香,夹层中有芝士,入口半点都不噎人,反而鲜嫩香滑,柔软异常,比平日里吃的糕点不知道蓬松多少倍。
梁泯细细享受着,一边又腹诽那三人简直暴殄天物,如此珍馐美食,竟狼吞虎咽?
突然,他想到什么,睁开眼去看空空如也的大盘,幡然醒悟狼吞虎咽为哪般。
悔了,亏大发了!