御膳房小厨娘(美食)(桃柳笑春风)_第27章 张御厨学艺(1 / 2)_御膳房小厨娘(美食)最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第27章 张御厨学艺(1 / 2)

紫玉妆奁在烛光下熠熠闪光,映在张德敏皱纹弥补的脸上。

        让温雨突然想起一句话:成年人的世界没有“容易”二字。

        她大约能猜到张御厨今日的心路变化,输了和一个年轻新御厨的打赌,一把德高望重的老脸丢得干干净净,先前说过的话、摆过的谱,全都掷地有声地打在自己脸上。

        他悔恨、痛苦、挣扎……最终,一向以“前辈”自居的张御厨,选择拉下脸面想比自己年轻几十岁的温雨求教。

        为此,还等到这么晚。

        不仅为了能提升自己的厨艺,更是为了御膳房能更好的经营下去。

        但他不知道温雨是否会原谅自己先前的无礼,愿不愿意传授手艺,接不接受一个年过半百的老庖人。

        温雨把妆奁匣子轻轻推开。

        张德敏的眼神黯淡下去一分,几十年没求过人的嘴不会说软话,只会说:“你不想教也无妨,哪个庖厨没个压箱底的手艺,留着傍身也好。”

        “您不用拜师,更不用给我送这么贵重的拜师礼。”温雨轻声道,“拇指生煎包原也不是我独创,您想学尽管学就是。”

        张德敏诧异地瞪大双眼:“你是说,你愿意把拇指生煎包的手艺教给我?”

        温雨点点头:“正好我明日要再做些,您一起来吧。”

        张德敏属于是故步自封了几十年的老思想,做菜时规矩多,不让人看,做完之前不让人尝,烧的一手好菜却不轻易传人。

        如今见识了温雨的胸怀,突然觉得他那些规矩变得丑陋起来,原来厉害的人也可以平易近人,没有一点高高在上的架子。

        温雨见他一副不可置信的模样,笑道:“您别紧张,这其实很正常,我跟林倾他们几个时常探讨菜谱,大家相互学习,取长补短,共同把御膳房经营好才是正理。”

        张德敏见过温雨和林倾、沈芳等一干新御厨时常围在一起,先前还觉得一帮新人不务正业,就会扎堆,不能潜心研制菜品,将来定无所成。

        现在看来,又是自己想当然了。

        “先前我给宜嫔做松鼠鳜鱼,那雕花便是林御厨帮我切的……”温雨担心张德敏仍有压力,便举几个他们相互学习的例子。

        张德敏才慢慢信了,确认道:“那你当着不要半点酬劳?也不要师父之名?”

        给半百老前辈当师父,那不折寿么,温雨连连摆手:“师父我是万万不敢当,至于酬劳么,还是可以要一些哒。”

        “若是嫌妆奁不够,你且开个价。”

        温雨笑道:“我要的酬劳便是,张御厨您若是愿意,便教给新人御厨们几个拿手菜,以后创造新菜式也可以跟大家分享下。”

        “就这啊?”张德敏不可置信道。

        “我拿一道生煎包换您不少拿手菜,不是很赚么?”

        张德敏知道温雨的意思,她是希望膳房能厨艺开放,大家都不要藏着掖着,你可以有自己的拿手菜,但别怕别人学了去,旁人可能取长补短,大家有碰撞,才有新意,好菜这不就出来了。

        想不到温雨小小年纪,竟有不俗的境界。

        他深深吸一口气,点头答应,又问:“那这妆奁……”

        温雨给他盖上盖子:“当然您收回去啦,张御厨快走吧,咱现在属于是无薪加班,亏大了呢。”

        张德敏被她搀着往外走,疑惑地问:“什么叫无薪加班。”

        “就是义务之外的免费劳动。”

        张德敏“哦”了一声,好像懂了:“年轻人吃亏是福,给膳房做些义务贡献不叫亏。”

        温雨:“……”

        怎么张御厨还有老领导给员工洗脑的潜质,也是个内卷王。

        翌日,温雨早早来到膳房,张德敏已经到了。

        两人都是讲效率的主儿,话不多说,直接开始。

        其实拇指生煎包前面的步骤,跟包寻常包子没有什么分别,调馅儿那是张德敏的绝活,什么馅儿都能给整明白了,温雨教起来也十分省事。

        后面煎制的环节细心教一遍,细节点嘱咐清楚,整个流程下来,张德敏对拇指生煎包的做法便也了然于心了。

        “您包这么小的小包子可能不太方便,可以稍微大一些,把‘拇指’二字去掉即刻,味道却是一点不差的。”

        张德敏连连点头,让他这大手包拇指头肚儿大小的小包子,确实有些为难人。

        教习过程中,不少御厨都到了,围上来的人越来越多。

        老御厨好奇昨个还水火不容的两人,今儿怎么就凑一起去了。

        再细看,嚯!这是张御厨在跟温御厨学东西呢。