“岑掌柜好,  我姓林，你也叫我林哥儿就成。”

        岑掌柜早上本来不打算吃麻辣烫，毕竟年纪大了,  想吃点清口的，但林真这大大方方的模样叫他觉得舒坦，走下来道:“给我烫老几样，汤就不多要了。”

        “好嘞，岑掌柜稍等，马上就好。”泥炉里的炭火在家里就烧燃的，要不是把下面的风口堵着,  早就把汤底煮得翻滚。

        林真挑了十串干笋十串蘑菇十串木耳十串萝卜,  再加十串猪肉十串鸡肉和十串猪耳朵，放进汤底里烫煮,  煮好后接过林小幺递过来的竹筒,  装好给他:“岑掌柜拿好，当心烫了手。”

        岑掌柜每次来买的都一样,  林真和他都有默契了，要多少钱一个给一个接,  不用数都成。

        等岑老板走了,  林真对站在旁边有些拘谨的林柱子林石头道:“刚才都看到了吧，咱们摊子上的事儿看起来不多，有客人来就把客人要的串儿数出来,  拿给我煮，然后用竹筒装好递给客人。”

        “柱子石头,  你们两个今天轮换着数串儿递给我和递竹筒给我,  记着,  卖吃食要的就是一个干净,  不要把脏东西落到串儿和竹筒上。”

        “栓子。”其实林真今天早上问过顾栓子，让他要不就在铺子里看书背书，反正他过些日子就要去学堂里试试，看看先生收不收，不来跟着摆摊也行，但他还是来了。

        林真对顾栓子道:“还记得我教你的算数不，你今天就负责收银子。”

        顾栓子点头:“嗯。”

        林真话刚说完，就有客人上门了，这个客人是镇上的住户，家底不薄，每次来只吃肉，要装两个大号竹筒才能装完。

        林真边跟熟客打招呼，借机说起自己已经租了铺子，过几天就不来摆摊，在铺子里卖麻辣烫，边叫刚刚领了任务的林柱子和林石头递东西，两人都还有些紧张，拿东西肉眼可见地不利索，特别是柱子，脸涨得红红的，锅里的汤底都沸了好一会儿都没把串儿数出来。

        简单的数数林真之前在家里就教过他们许多次，林柱子那时候学得也还马马虎虎，虽然没有顾栓子学得好，但也读出来写出来了。

        林真也不急，笑着跟熟客道:“不好意思叔，家里忙，只能把孩子带来帮忙了，我给你多拿两串猪肉。”

        熟客家里也有孩子，跟林柱子他们年纪差不多，笑着道:“讨生活都不容易，我不急。”

        在两人说了会儿话的时候，林柱子终于把新鲜的串儿递给林真，林真掐着时辰煮好，接过林石头递过来的两个大号竹筒，拿给熟客。

        客人转身之后，林柱子低着头忐忑不安地抠着衣服下摆。

        林真没说他，只让继续忙活。

        头顶的太阳升得越来越高，临近中午，麻辣烫摊子的生意越来越好，霸道的香味恨不得从乍子街这头飘到那头，几个人忙得一刻都不闲着，直到下午四点过，摊子面前的客流量才稀疏起来。

        林真瞧了一眼已经见底的串儿，声音有点嘶哑地道:“今天就到这里，收摊吧，回去准备明天的串儿。”

        他今天说的最多的话就是摊子挪地儿了，以后要吃麻辣烫去马记粮油铺旁边，叫真有味麻辣烫。

        一天下来，嗓子就有点撑不住，跟破锣一样。

        林小幺看他累狠了，道:“三哥，你站旁边伸伸胳膊腿儿，我跟他们收拾。”

        “你们不也跟着累了一天，一起吧，早收拾早回家。”让他在那里站着看孩子做事，林真做不到，他弯腰把泥炉的风口用塞子塞上，往快要烧干的陶罐里加两碗水。

        林小幺见此也不再说什么，带着林柱子林石头还有顾栓子背上背篓，一行人踏上回铺子的路。

        乍子街只是一条街，他们摆摊的地方离租的铺子不远，步行几分钟就到了。

        几人把小推车还有东西拿进去，第一件事就是坐在凳子上歇息一下。

        但有一个人没坐。

        林真瞧着直挺挺站那儿的林柱子，先喝了一口水，对他招招手:“柱子，来我这儿。”

        林柱子肩膀僵了一下，挪着脚步走到他跟前:“姑，今天我……”

        林真没有说话，只是望着他，看着他让他继续说下去。

        林柱子憋了大半天，终于把话憋出来了:“今天我没有做好事，耽误了姑的事情。”

        “那柱子可以告诉我为什么做不好吗，是数数数不出来，还是太紧张了，有点儿不知道该怎么做。”林真的声音平日里很有辨识度，尾音带着绕，叫人听了就不会忘记。

        但是现在他的声音沙哑，跟平日里的声音一点儿都不像。