等家里其他人从地里回来看见桌上摆着的煎饼果子都感到十分惊奇。

余老太太率先开口道“翠环,这是啥啊”

梁氏刚好把做的青菜鸡蛋汤端了上来，“娘,这是承璋教我做的叫什么，嗯，煎饼果子，我尝了感觉味道还不错，就想着今天中午做来给大家尝尝。”

余老爹看了一眼果子,问道“煎饼果子是用什么果子做的啊”

承璋解释道“爹,这不是果子做的,是在面皮里裹了各种东西,你们快尝尝看。”

大家心里都有些好奇，对于这种不常有的改善伙食倒也是欣然接受了。

余老爷子坐在了朝南位,率先拿起了筷子想要去夹一个煎饼果子吃。

承璋看见了忙说“爷爷,这个直接用手拿着吃就行了。”

要是前几年叫余老爷子用手拿吃的,他是绝对不肯的。不过这几年家里的变化越来越大，他也慢慢改变了自己的想法。

他已经从一个僵硬的、死板的人变成了一个觉得生活开心快乐就好的人。

再加上这是承璋说的,他就更加信服了。这些年承璋在他心里的地位已经越来越高了，在他心里已经隐隐有了承璋是孙子辈第一人的念头。

是以,他也就听话的用手拿起了一个煎饼果子啃了起来。

刚啃了一口余老爷子就说道“这味道不错啊，你们也赶紧尝尝。”

其他人从余老爷子吃第一口时就盯着，听到余老爷子这样说也就各自拿了一个吃了起来。

“嗯这个味道还真挺好。”

“不错，不错，就是好像有点干。”

“这里面加了不少东西呢。”

这一番下来，众人都觉得味道不错还想再吃,不过一看桌子上一个煎饼果子都没了。

这是因为第一次尝试做煎饼果子，梁氏一下子不敢多做，只给每人做了一个。

不过余家人也不是很重口腹之欲的人家，知道没了的时候也就算了，就收拾收拾桌子打算好好谈谈这个煎饼果子的事情了。

还是余老太太先开口“承璋，这就是你上次给我说的那个东西”

“是的，奶奶，这个煎饼果子就是我上次和你说的打算卖钱的东西

。”

余老爹一听能卖钱就来劲了，“这个能卖钱”

承璋正了正姿势，打算好好的给大家说一下，“肯定能的，爹，你之前在附近见过这东西吗”

“这倒是没有。”

“那爹，你觉得好吃吗”

余老爹忙不迭地点头道“好吃。”

承璋又看向余老爷子和两个伯伯，“爷爷、大伯、二伯，你们觉得呢”

毫不意外的，三个人的答案都是好吃。

“那就对了，只要好吃就能卖钱。”

余老爷子开口道“那这东西好做吗”

这次是梁氏开口了，“除了外面那层面皮难摊点，其他的倒是很简单。”

承璋忙解释道“今天只是让我娘试试的，如果真的要卖煎饼果子，摊东西的工具要专门定做的，锅子也不是我们家的这种铁锅，而是要用一块铁板。到时候这个面皮只要用那个工具沾点面糊糊一转一张皮就好了。”承璋边说边做手势。

众人听了关于面皮的解释之后虽然没怎么大懂，但是还是把这一问题暂且放过了，接着又提出了另一个问题。

余老爷子问道“那做这些的本钱大不大啊”

承璋连忙摆手道“不大的，这个面皮是绿豆和面粉做的，里面那层脆的是面粉做的，然后里面卷着的鸡蛋、雪菜和青菜，家里都是有的。如果到时候想去卖的话，像这样的基础版本我们可以卖十文钱，然后我们可以加肉、鸡蛋、腊肠等等的服务，加不同的菜就可以收不同的钱。”

余大伯问道“什么是基础版本还有服务是什么”

承璋一不小心在思考的时候就带上了现代思维，说出来的话自然也就偏向现代化。

一听余大伯的问题他就赶紧解释道“基础版本的意思就是最简单的一种，服务就是我们卖东西就是服务。”

王氏听完承璋的话之后惊讶的说道“这还是最简单的一种了这鸡蛋、面粉的，可值不少钱呢。”

承璋真没想到王氏会这样说，毕竟在现代鸡蛋和面粉真的已经廉价到了一种程度，在他眼里还真没觉得这两东西有多金贵。

王氏的话落之后场面一度陷入了尴尬，余老爷子见没人说话就自己开口了，“这件事情可

得好好琢磨琢磨，承璋你的十文钱是算出来的还是随便估的。”

承璋尴尬的说“是随便估的。”

余老爹是个不肯放弃的人，好不容易有了这么一个主意他当然还想坚持坚持，和余老爷子说道“爹，我们现在算一下就是了。”

余老爷子也想发展一下副业，自然也就赞同了余老爹说的话。

“行，那你算算。”

余老爹说道“那我就先大致算一下，一斤绿豆是二十文，一斤面粉十五文，一个鸡蛋两文钱，雪菜，这个我不知道怎么算了，先放过吧，青菜一斤三文钱。承璋，我不知道面皮的配方，具体的你再来算算。”

承璋说道“面皮大概是一斤面粉加半斤绿豆，这样三斤绿豆糊糊就是五十文，然后三斤大概能做六十张面皮。里面的薄脆六十张面皮的话大概用一斤半面粉，那就是二十三文左右。然后六十个鸡蛋，就是一百二十文。雪菜六十个煎饼果子估计也就用两斤，五文钱左右。青菜的话就算三十文吧。总共本钱是二百二十八文，然后我们一个卖十文，能得六百文。不过，这还得除去柴火、摊位和工具的钱，估计六十个能赚三百文吧。”

承璋这么一通算下来，余家人的心也就火热了起来。

不过还是有理智的人的，大伯娘林氏开口道“那一天能卖掉六十个吗还有，一个卖十文钱也太贵了。”

承璋心道在现代，别说六十个，就是一天卖两百个也不足为奇啊。

但是他嘴里说的还是和心里想的不一样的，“应该可以，其实我们也不一定要卖十文钱，便宜点八文钱也能赚不少呢。这些东西里只有铁板、摊位以及烧火的炉要钱，我们只要把这些钱赚到，以后就都是纯利了。再说了，还有加鸡蛋和加肉能赚的钱没算呢。”

余老太太连连点头，“我看这生意有得做，那些吃的东西咱们家都有，自家东西哪能用钱来算啊，我看能赚不止三百文。”

承璋虽然很高兴余老太太能这么说，但是话还是要说清楚的，“奶奶，那些东西咱们虽然不用钱去买，但是如果我们不用来做煎饼果子而是去卖掉的话，也能值不少钱呢，所以其实还是要钱的，不过可能确

实不用那么贵。”

二伯沉默了好一会儿了，听完了所有事情才对余老爷子说道“爹，我觉得挺好的，咱们就试试，除了铁板和承璋说的那个工具家里没有，其他都有，就算亏也亏不了多少钱。”

二伯赞同煎饼果子的事情也有他自己的考量。一来他确实觉得这是门不错的买卖，二是他知道家里几个孩子读书确实用了不少钱了，到时候家里如果供不了这么多人，一定要有人不读的话，他的承璲就有很大可能没得读了。

承璋听二伯有同意的意思又赶紧说道“爷爷，其实那个工具我们自己家也能做的。”

“哦是什么样的”

承璋赶紧沾了点水在桌子上画了起来，煎饼果子需要的工具其实就两个，一个类似哆啦a梦的竹蜻蜓，一个就是铲子，两个都可以用木头做。

余老爹一看承璋画的东西就说道“这个简单，我都能做。”

余老太太说道，“这么一来就只需要铁板了，炉子拿家里烧水的那个炉子去就行了。”

承璋说道:“这只是做煎饼果子，如果我们要做的好的话，其实还有几样需要的。一个是推车，要可以放各种碗的那种，碗里以后可以放要加的东西。另一个是油纸和绳子，万一有人想带走的话也可以带走。还有就是刚刚大家也吃了，都觉得有点干。那我们还可以一文钱一碗的骨头汤。这样一来我们就又要拿板凳和很多碗去了，哦，可能到时候还要有洗碗的盆。”

余老太太大手一挥说道“这都不是问题。”

承璋赞同的说道“奶奶，我也这么觉得。”

祖孙两相视一笑之后，承璋又转头问许久不说话的余老爷子道“爷爷，你觉得呢”

余老爷子望向众人道“爷爷觉得你这个想法很好，值得一试。但是有一个问题就是咱们马上就要到农忙的时候了，可能这个果子要到六月后再试了。”

余老爷子这么一说众人才想起来，是啊马上要农忙了，这可是大事。

承璋以前虽然学堂里有放农忙假，但是家里人从来不让他们到地里帮忙，都是让他们闭门读书的，这下忘记了农忙这件事情。

承璋想了想开口道“是，爷爷。是我忘记

了农忙，农忙重要，那煎饼果子的事情就放到之后再说吧。”

梁氏见承璋有些失落，赶紧说道“没关系，我们也趁这个时间好好再试试这个煎饼果子的味道，我总觉得还能更好吃。也正好试试小璋你说的那个什么加肉的事情。”

余老爹也说道“是啊，今年家里种了绿豆，再过一个月到六月里也就能收了。要不然到时候去做生意，咱们的绿豆肯定就不够用了。”

“对，还有面粉呢，也得等把小麦收上来再说。”

就这样，做煎饼果子的事情就被推后到了六月。

承璋在饭桌上的时候没什么反应但是其实他心里是很失落的。

这个失落不是因为暂时做不了煎饼果子，而是他觉得他为了所谓的功名利禄失去了本心。

过去这七年里，他似乎只是为了考科举而活，除了科举他就完全没有别的事情干了。

他开始反思自己过去的所作所为。

他依稀记得，在现代的时候他的生活是很丰富的。

他喜欢园艺，所以在现代的时候他种了很多花。但到了大历，除了开始那几个月他认真伺候花之外，之后的时间他就放任它们不管了。

他喜欢香道，在现代的时候他总是喜欢在读书时点上一炉香。但是到了大历，除了祭祀，他就再也没熏过香了。

他还喜欢茶道，在现代的时候他有事没事就喜欢泡上一杯。但是到了大历，他好像就没有正正经经泡过茶。

他觉得自己失去了生活的乐趣，所做的事情几乎都是为了科举

这是从什么时候开始的呢

承璋开始仔细回想，似乎是余老爹去服徭役的时候不对，还要更早。