七十年代金凤凰(君子如澜)_52、烧鸡(2 / 2)_七十年代金凤凰最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

52、烧鸡(2 / 2)

他出去考试,好几天都不在家,牛棚的活都是侯亮干的,现在他回来了,就主动包揽了大半的活,好让侯亮歇歇。

虽然干着活,但赵旭阳心里还是惦记着韩晓棠,办婚礼,十块钱是远远不够的。可除了韩晓东的婚礼,别的能有什么事,能让韩晓棠不惜脸面,跑来跟他借钱。

虽然他们一起在牛棚干活,后来又一起学习,但韩晓棠和他并不是很亲近,有时候看到她和谢雅茹的关系那么亲密无间,他都有点嫉妒。但这次韩晓棠破天荒的跑来跟他借钱,他很是开心,只觉得干起活来,满身都有用不完的力气。

韩晓棠挎着篮子,怀里揣着借赵旭阳的钱,去了别的大队,却唯独没有去红旗大队,实在是怕韩庆红那个大喇叭,再坏她的事。

要过新年了,家家户户更缺钱,累死累活的干了一年,可是到了年底连顿饺子都吃不上,也没钱给孩子们添置新衣服。

那些孩子大了,要娶媳妇,给姑娘说婆家的更发愁,可穷乡僻壤的,实在没有来钱的门路,一个个愁眉苦脸的,好多人围着火堆取暖,一边诉说着自己的烦心事,好似这样说出来,会感觉轻松许多。

看见韩晓棠这个外人跑到他们大队,就警惕的看了过来,但看到只是一个十几岁的大姑娘,还长的这么好看水灵,一看就不是什么坏人,也就放松了警惕,还有好心的询问“姑娘,你找那家啊”

韩晓棠面带微笑的道“大娘,我不找人,只是问问你们队里有人卖鸡吗这不快到年底了,要走亲戚,不知道带什么东西好,就想买几只鸡。”

那问话的大娘顿时眼睛一亮,现在家家户户只能喂两只鸡,到了冬天,天气寒冷,鸡大多都不下蛋了,白白的糟蹋粮食。

平常日子,鸡可以找些野草种子,或者虫子果腹,基本不用怎么喂,可到了冬天,鸡打不来野食,全凭家里喂养。

现在粮食人都不够吃,那舍得给鸡吃,可现在不准私自买卖,即便是想把鸡卖了都没门路。杀了自己吃又舍不得,卖给村子里的人吧,又没几个人舍得买鸡吃,现在有人要买,可以换点钱,新年的时候置办些年货,

是求之不得的事。

那大娘立即起身,走到韩晓棠身边道“我家就有两只鸡要卖,姑娘,你要几只啊。”

火堆旁边坐的人不少,韩晓棠也不敢多说,怕引起别人的怀疑,就说道“两只就好,多了我也买不起。”

见她能把两只都买走,大娘更加热情了,拉着韩晓棠就向自己家走去,一边还热情的说道“走,姑娘,去大娘家坐坐,这大冷天的,过去喝杯热茶暖暖身子。”

那大娘的鸡,因为舍不得喂粮食,有点小,但这样的鸡没有多少油脂,做熟了折不了多少斤秤,而且还能便宜不少。

大娘担心自家鸡瘦小,韩晓棠再不要,所以价钱也要的很低,韩晓棠没怎么还价就买了下来。

付完钱,就装作为难的道“大娘,本来我买两只就够了,可是你家这鸡太小了,恐怕不够,您能帮忙问问,看有没有别的人家也要卖鸡的。”

那大娘倒是热心人,连忙跑出去打听,很快就找到了人家,最后,韩晓棠买了五只,还有人家想卖,都没排上,很是遗憾的把韩晓棠送了出来,一边还嘱咐道“姑娘,你下次要买鸡,一定要来我家买啊。”

韩晓棠答应着,就提着篮子回家去了,五只鸡装在篮子里,分量也不少。韩晓棠走累了,就歇一会。还去路边薅了些枯黄的野草,盖在鸡上面,可以遮挡,免的被人看见,也能给鸡取暖,两全其美。

鸡见不到阳光,处在黑暗中,也安静了许多,不知道的看见,还以为韩晓棠薅了干枯的野草,要垫鸡窝呐。

但是瞒得过外人,却无法瞒过自家人,韩庆斌回来看见,家里多出了好几只鸡,不禁温怒的道“家里的鸡,都没粮食喂了,你怎么又买了这么多只。”

丁玉英也有点纳闷,但她舍不得骂自己闺女,就皱眉道“你这一段时间,考试辛苦了,要是想吃鸡,把咱们自己家里的鸡杀了就好,干嘛要花钱去外面买,你哪来的钱,买这么多鸡啊”

韩晓棠担心外人听见,就过去把大门关上,转身才神神秘秘的给他们解释道“钱是我借来的,买来的鸡也不是为了吃。”

韩庆斌瓮声瓮气的道“那你是为了什么这大冬天的,买

了鸡回来,它也不会下蛋啊,不是白白浪费粮食。”韩庆斌还以为韩晓棠买回来,想让鸡下蛋,好卖了换钱。

韩晓棠却摇了摇头“等它们下蛋换钱,够干什么,我准备做成烧鸡,拿到县城去卖。”

韩庆斌皱眉道“那太危险了,要是被抓住,会被的。”

现在还不能自由买卖,要等到明年年底,也就是一九七八年,中央才会下达分田到户,改革开放的政策,但是执行到地方,恐怕还会晚一段时间。

但是管的已不是很严格,只要小心一些,应该没什么问题,韩晓棠就安慰道“没事,我又不去街上叫卖,我到单位的家属院去,不会被人发现的,你们放心吧。”

夫妻两人半信半疑,但是韩晓棠可是已经参加过高考的文化人,懂得的肯定比他们多。

两人也就没有再追问,韩庆斌帮着杀鸡,丁玉英去厨房烧了热水褪毛,收拾干净了焯水,再用凉水冲洗一遍,然后就放在篦子上控水。

大兴生产队背靠大山,山上有很多野蜂蜜,村子里人穷买不起白糖,到了秋天,就到山上寻找蜂巢,割些蜂蜜回来代替白糖用。

韩晓东他们去砍柴的时候,遇到了一个很大的蜂窝,割了有二三斤蜂蜜。等鸡控干了水分,韩晓棠就把蜂蜜均匀的涂抹在鸡身上,再风干一段时间。

丁玉英见她娴熟的操作,不禁问道“你怎么会做烧鸡的。”

怕引起家里的怀疑,韩晓棠早就想过这个问题怎么回答,见丁玉英询问,就微笑道“前几天,我去孟楼考试,赵旭阳请客在饭店里吃过,我觉得好奇,就去请教厨师,哪里的大厨教我做的。”

“真的那么好吃”

“一会,我做好了,娘你尝尝就知道了。”

蜂蜜晾干以后,韩晓棠就在锅里放上油烧热,把鸡也放进锅里,用锅铲舀些油,在鸡身上淋了一遍,炸到微微发黄,就拎了出来。

另外又起了一个锅,烧了些热水,把买来的八角,桂皮,小茴香,还有家里的花椒放了一些熬煮。

水开了就把炸好的鸡放进去,大火煮开后换小火,焖煮二个小时左右,就退了火,做好后捞出来,在篦子上放凉。

韩庆斌夫妻两个看着那

鲜红油亮的烧鸡,都有点傻眼,以前他们也吃过鸡,却从来没见过这么红亮鲜香的。

家里的鸡养的时间久了不下蛋,又不能卖,就自己宰了吃,没有调料,做出来的鸡惨白惨白的,还没什么滋味。但他们已觉得是人间美味了,可是和韩晓棠做出来的烧鸡一比,简直是天壤之别。

开始他们还担心,怕做了卖不出去,白白的浪费钱,让本来就贫困的家庭雪上加霜,现在他们一点也不担心了。

剩下的内脏,韩晓棠也没浪费,鸡胗剥去里面的一层黄色鸡内金。还有鸡肝,鸡蛋包都收拾干净了,一并放进调料锅里煮。

鸡肠也舍不得扔,韩晓棠就让韩庆斌用剪子剪开,放上一把玉米面,搓揉了半天,洗净了也煮熟吃。

虽然关上了大门,但烧鸡的味道太香了,还是传了出去,别的人家也只是好奇,韩家又做什么好吃的,但是也不好意思上门来讨要。但是韩庆生的鼻子长,脸皮厚,闻到香味就不请自来,把大门拍的啪啪响。

韩庆斌起身就要去开门,丁玉英见了,不禁嘶声叫道“当家的,你要干什么”

平常韩庆生沾些光就算了,可韩晓棠辛辛苦苦做这些烧鸡,那可是冒着危险赚钱的。儿子要娶媳妇,闺女要上学,那那都需要钱。

而且韩庆生那个不要脸的,要是看见烧鸡,还不全霍霍了,这可是韩晓棠借来的钱,还辛苦了大半天做好,要是便宜了韩庆生,丁玉英能活活呕死。

韩庆斌转身看着她,淡淡的说道“只有千日做贼,那有千日防贼的道理,他要是整天上门来闹怎么办我去跟他说说,等我出去你就把门拴上,谁叫也不开门。”

虚惊一场,丁玉英后怕的拍了拍胸口,答应着上前,等韩庆斌前脚跨出家门,后脚就又把门关上,还用门栓牢牢的拴住。

现在的灶火四面漏风,烧鸡的味道香气四溢,越走的近,那味道就越浓郁。韩庆生闻着那诱人的香味垂涎欲滴,更加用力的拍门,手都拍疼了,也不肯罢休。

好在门很快就开开了,看见韩庆斌,韩庆生很是高兴,大哥果然还是大哥,还是疼他的,韩庆生只顾着眼前的美食,根本没注意到韩庆斌阴沉的脸色。

见他开门,立即问道“大哥,做什么好吃的呐。”说着,就要往院子里面挤。

韩庆斌却伸手拎住了他的衣领,就把他拎到了一边,大门也迅速的关上了,里面还传来了拉门栓的声音。

韩庆生不禁大急,一边挣扎扑腾,一边叫道“大哥,你干什么呀,快放我下来。”,,,