全球农场TOP1(月寂烟雨)_第50章 第 50 章(1 / 2)_全球农场TOP1最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第50章 第 50 章(1 / 2)

全球农场TOP1 月寂烟雨 5331 字 2个月前

天麻有好几种,  卿孟祝他们在山上碰到的是乌天麻。

        乌天麻的药效比较好,他在网上查过之后,  找了个专门种天麻的卖家,  买了几颗乌天麻种子。

        藤城的物流比较发达,他头天在网上买种子,第二天就送到了。

        卿平墩将快递给他送过来的时候,  正好被周晏看到了。

        周晏看着他手里用密封袋包起来的种子:“你还真打算种天麻啊?”

        卿孟祝:“试试,  天麻不太需要管理,一次投资,  多次收获,  算是比较不错的药材。”

        周晏怀疑用天麻的种子能不能种出来,  不过没扫兴,  只问:“天麻是用来治头疼的吧?”

        “不止,  眩晕,  风湿麻痹,手脚麻木等都可以治,算是比较常用的药材。”回答完,  卿孟祝看他,  “你找我有事?”

        周晏举了举手上提着的篮子:“上次说的油封鸭,  现在已经做好了,  你帮忙尝一下?”

        卿平墩听到这里,好奇地看了他们一眼。

        周晏立刻说道:“平墩也来,帮我评评菜。”

        卿平墩咧嘴笑:“我一个大老粗,  哪会评菜?”

        周晏拍着他的肩膀:“这话说得,  好像谁不是个大老粗一样,  都是人,  舌头一样长,  好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,都一样的。”

        卿平墩实在好奇:“那我就不客气了。”

        大家一起进了卿孟祝家,在走廊下睡着的护法和护卫爬起来,看到周晏后高兴地叫了两声。

        周晏手里拿着东西,不好撸它们,只能抬高手打招呼:“护法、护卫!”

        两只狗子:“汪汪!”

        卿孟祝带他们去厨房,又找出盘碟碗筷装菜:“来,就油封鸭吗?”

        周晏:“还有我们的高汤煨莲子和火腿卷松露。”

        周晏解释道:“上次的蜜汁火腿我想了一下,确实有点腻,整套菜单应该弄得更轻盈一些,毕竟我们的顾客大多上了年纪,平时也没少吃类似的菜。”

        说着周晏已经把带来的食盒打开了,麻利地分里面的菜。

        油封鸭的鸭肉变成了漂亮的酱红色,鸭皮金黄,切成小片摆在雪白的碗里,看着十分诱人。

        火腿卷松露中,火腿和松露都切得很薄,摆出了花朵的造型,肉香味与菌香味同时绽放。

        最妙的是高汤煨莲子,里面居然放了翠绿的莲叶,弄好造型端上来后,不像端上来一盅汤,像是端上来一碗小小的碗莲盆栽。

        卿平墩惊叹道:“这么好看啊!”

        周晏脸上满是得意:“你们快尝尝,看能不能尝出来?”

        卿孟祝第一时间尝了那盅高汤煨莲子,一口下去,就觉得满满都是鲜味——高汤的鲜味、花胶的鲜味、莲子的鲜味,种种鲜味集中在一起,给人无与伦比的味觉体验。

        卿孟祝:“这汤真好喝!里面放了花胶,怎么一点都不腥?另外,各种鲜味放在一起,为什么一点也不冲突,甚至能尝到莲子特有的鲜味?”

        周晏:“很和谐,对吧?”

        卿孟祝竖起大拇指:“对,我就是想说这个词,非常和谐的香味。我原本以为这些食材组合在一起会各有各的突兀。”

        周晏:“原本会有,不过我这花胶是用鸡油泡发的,鸡油柔和鲜美,又是荤油,这么一发,那份尖锐的腥味瞬间没了,转为了香味,香味再去柔和莲子的味道,莲子也变得和谐了起来。”

        卿平墩:“这里面还有这么多说头啊?”

        周晏:“是啊。原本做到这一步,香味会和谐起来,不过想要莲子的鲜味突出,就不是我的手艺能办到的了,主要是孟祝家的莲子好。”

        卿孟祝仔细品尝:“莲子的香味很活,好像还在池塘里似的,一点都没有做成了菜的感觉。”

        周晏:“对,吃的就是那股清新的香味。”

        三人尝完汤,又去尝油封鸭。

        这次油封鸭一入口,卿孟祝就感觉到了不对。

        相比起以前吃的油封鸭,这次的油封鸭特别香,后味特别重,又鲜又香,整块鸭肉好像越品滋味越足,但又不是那种由盐和酱料带来的咸味。

        周晏看着卿孟祝的表情,想要解说。

        卿孟祝竖起一只手制止他,示意自己需要再来一块仔细品尝。

        周晏便耐心地等他吃下一块。

        卿孟祝吃完第二块油封鸭,说道:“你用来浸鸭子的油里面加了炸菌油吧?”

        周晏:“你吃出来了?”

        卿孟祝:“我尝到了一点鸡枞菌和云彩菌的味道,很轻的一点味道,但是它让鸭肉的味道更加复合。”

        周晏:“对!它给鸭肉带去美妙风味的同时又不会喧宾夺主,整道菜吃起来还是鸭肉的味道,却别有乾坤。”

        卿孟祝感慨:“你上山采菌子还真没白采。”

        周晏转头看卿平墩:“你感觉怎么样?”

        卿平墩已经开始吃火腿卷松露了:“特别好吃,特别高级,别的我也说不出来,反正一般人绝不可能做出这样的菜来就是了。”

        卿孟祝为他做总结:“菜做得很有水平。”

        周晏:“哈哈哈,谢谢夸奖。”

        尝完菜,卿平墩继续去送快递,周晏把多带的那份菜分给护法和护卫,另外提出请求:“我想去摘点你家的菜,另外,你这里还有菌油或干蘑菇吗?能不能匀我一点?”

        卿孟祝:“都有,我去给你装。”

        采回来的蘑菇,卿孟祝吃不了那么多,便洗了一部分炸成菌油,另外的则堆到楼顶晒干。

        蘑菇现在还在楼顶晒着,要用直接去取就行。

        卿孟祝让周晏自己去楼顶取干蘑菇,要多少取多少,他则去分装菌油。

        菌油炸好后,他给明春晰和赵和曦各分了一点,现在家里只剩一大罐,要给周晏,只能分一点出来。

        很快,周晏带着从卿孟祝家里拿的食材回去了。

        卿孟祝坐在家里处理天麻的种子。

        他用商城助手扫描显示,他买的这包天麻种子品质为“良品+”,当年的新种子,品种也是乌天麻,卖家并没有发错。

        就是有点可惜,星际商城里面没有天麻种子卖,要不然他直接在商城里买,能买到品质更高的种子。

        为了保证乌天麻的发芽率,卿孟祝去割了一点诱导草的叶子下来,捣成糊糊,而后将乌天麻的种子泡进去。

        乌天麻的种子泡了一天后,他将乌天麻的种子放进提前调配好营养土的花盆里。

        之前调这盆土的时候,他拿着榛蘑在土上面敲了挺久。