飞飞能流利表达自己的想法后,罗青梅研制的新食物,都会让他尝一尝。
如果飞飞很喜欢的,那得了,完全是无法量产的,如果他有点挑的,那就是可以小批量手工制作的,如果他勉强吃一点的,那就可以放到工厂进行流水线生产了。
如果是他看都不看一眼的,那开发的价值就更小了。
这两年的时间,除了艾元和丁蔓蔓,罗青梅又收了一个做擅长做面点的徒弟小海。
他们师兄弟三人没有例外的,都害怕飞飞的嘴巴,实在太能挑毛病了。
丁蔓蔓还好一些,她熬的汤可以过关,但其他的,都不敢拿到飞飞面前去。
罗青梅对此也是哭笑不得,儿子这张嘴到底是随了谁啊!
不过她和何在言都很庆幸,在飞飞刚出生的时候,就有所准备,有单独签协议包下的农庄、果园等,蔬果的品质都是上等的,要不他们还真得为儿子的挑剔而苦恼。
随着发展,海市越来越现代化,楼房越建越高,也不断往城市外围扩建。
罗青梅要的酒楼也根据她的要求在建中,但要等到建好并且装修好,还要花费不少的时间。而她现在怀着孕,也没办法再做什么,只能培养人手,慢慢安排。
九三年的夏初,罗青梅生下了一个女儿,小名取为菁菁。
或许是高龄产妇的原因,这次的生产不是很顺利,菁菁看着就有些瘦小,罗青梅的身体也被掏空了一般。
何在言被吓出了一身冷汗,不断后悔,好在母女平安,要不他非得恨死自己不可。
相比飞飞的好带,婴儿时期的菁菁就难带多了,三天两头的生病、哭闹,罗青梅和何在言可没少操心。
为了女儿的身体,罗青梅把酒楼的事情暂时放下,专心照顾她,花了好几年的时间,药膳不断,终于把当初瘦弱的小姑娘养成了一个结实的小胖墩。
相比哥哥飞飞那挑食的嘴,菁菁真的特别好养,只要不是特别奇怪的味道,她全都能吃下去,而且吃得特别香。
罗青梅和何在言曾经讨论过,小丫头会这样,或许是因为小时候喝太多药膳的原因。
只要没有中药那怪味道,她什么都能吃得下去。而且她吃东西的模样,真的特别勾人,让人忍不住想吃。
菁菁可以跟在飞飞后面跑后,她就特别喜欢跟哥哥分享自己认为好吃的食物。
偏偏飞飞又挑嘴,但又舍不得拒绝妹妹,每次都要一脸痛苦地吃下妹妹递过来的东西。
要么勉强吞下,要么就趁妹妹没女儿,小名取为菁菁。
或许是高龄产妇的原因,这次的生产不是很顺利,菁菁看着就有些瘦小,罗青梅的身体也被掏空了一般。
何在言被吓出了一身冷汗,不断后悔,好在母女平安,要不他非得恨死自己不可。
相比飞飞的好带,婴儿时期的菁菁就难带多了,三天两头的生病、哭闹,罗青梅和何在言可没少操心。
为了女儿的身体,罗青梅把酒楼的事情暂时放下,专心照顾她,花了好几年的时间,药膳不断,终于把当初瘦弱的小姑娘养成了一个结实的小胖墩。
相比哥哥飞飞那挑食的嘴,菁菁真的特别好养,只要不是特别奇怪的味道,她全都能吃下去,而且吃得特别香。
罗青梅和何在言曾经讨论过,小丫头会这样,或许是因为小时候喝太多药膳的原因。
只要没有中药那怪味道,她什么都能吃得下去。而且她吃东西的模样,真的特别勾人,让人忍不住想吃。
菁菁可以跟在飞飞后面跑后,她就特别喜欢跟哥哥分享自己认为好吃的食物。
偏偏飞飞又挑嘴,但又舍不得拒绝妹妹,每次都要一脸痛苦地吃下妹妹递过来的东西。
要么勉强吞下,要么就趁妹妹没注意,偷偷吐掉。
罗青梅几次见了,都深深地感叹,女儿真的是儿子的克星啊!
港岛回归那一年,罗青梅和何在言带着儿子女儿去了港岛,和梁端一家人等待着倒计时的到来。
对于他们来说,港岛的回归,让那颗漂泊的心落了地,有了归属感。
梁师傅和梁师母的年纪大了,见到了港岛的回归,他们就商量着,回到大陆去居住。
对他们来说,那才是他们的家乡。
现在孙子、孙女都长大了,有自己的社交和生活,不再那么需要他们老两口了,他们希望可以回到自己熟悉的地方。
对此,罗青梅当然是盼着两位老人回来,他们相处的时间太短,只希望最后的这段时间,他们能一直在一起。
海市成了国际化的大都市,罗青梅装修好一直放着的酒楼,终于也要准备开始营业。
关于酒楼的经营模式、取名等,她在照顾菁菁的这几年里想了很久,终于了有了一个大致的概念。
罗青梅把自己的想法跟梁师傅说了,梁师傅考虑之后,表示可以试试。
这个孩子的想法总是那么的与众不同。
在罗青梅的想法里,每个厨师擅长的菜色是不一样的,即使是同一道菜,不同厨师做出来的也不一样。
她希望她的酒楼,食客来点菜,一道菜下,会多出厨师的选择。
比如想要吃红烧肉,那么不同的厨师就有不同的做法,端看自己的喜好。而这样,对服务员的要求就高了,需要了解每一位厨师擅长的菜色和风味。
这样组合下来,菜单绝对是厚厚的一本,而且操作的时候也是会有一定的困难的。
别的不说,酒楼要养那么多的厨师,那么它的纯收益肯定就要大大缩水,因为都要用来养厨师了。
即使这样,罗青梅却很想挑战一下,她想试试这样的一家酒楼,可以培养出什么样的厨师,可以创造新的流行。
梁师傅闲着没事做,自告奋勇要帮忙筛选厨师,而飞飞则被抓壮丁,论舌头的灵敏度,再也没有比他更厉害的了。
罗青梅把酒楼名为百味楼,她希望食客们可以在这酒楼里,尝到不曾尝过的味道,体验到不曾有过的体验。
百味楼公开招聘厨师,要的厨师数量和帮厨数量,真的远远超过百味楼的规模。
不少同样性质的酒楼就在观望,准备打探消息,。
招聘厨师的事有梁师傅帮忙,罗青梅就开始忙其他的,首先就是餐具,这是她最看重的。
餐具的事她很早就开始准备了,她特地联系了好几家瓷窑,就是想知道自己画的这一些碗盘等是否能够完美地呈现出来,然而没有关系,想要
这时候,罗青梅就要感谢之前为自己锔瓷的老师傅了,人家的人脉确实很广。
罗青梅想要定制一批盘子的事叫他知道了,他亲自帮忙联系,终于搞定了。
当然,老师傅帮忙也不是没有要求的,他的厨师,那么它的纯收益肯定就要大大缩水,因为都要用来养厨师了。
即使这样,罗青梅却很想挑战一下,她想试试这样的一家酒楼,可以培养出什么样的厨师,可以创造新的流行。
梁师傅闲着没事做,自告奋勇要帮忙筛选厨师,而飞飞则被抓壮丁,论舌头的灵敏度,再也没有比他更厉害的了。
罗青梅把酒楼名为百味楼,她希望食客们可以在这酒楼里,尝到不曾尝过的味道,体验到不曾有过的体验。
百味楼公开招聘厨师,要的厨师数量和帮厨数量,真的远远超过百味楼的规模。
不少同样性质的酒楼就在观望,准备打探消息,。
招聘厨师的事有梁师傅帮忙,罗青梅就开始忙其他的,首先就是餐具,这是她最看重的。
餐具的事她很早就开始准备了,她特地联系了好几家瓷窑,就是想知道自己画的这一些碗盘等是否能够完美地呈现出来,然而没有关系,想要
这时候,罗青梅就要感谢之前为自己锔瓷的老师傅了,人家的人脉确实很广。
罗青梅想要定制一批盘子的事叫他知道了,他亲自帮忙联系,终于搞定了。
当然,老师傅帮忙也不是没有要求的,他希望可以带人观赏几年前他帮罗青梅修复好的那一件汝瓷。
他们师徒整整花了两年的时间,不断地在模具上试验,尝试,终于找到了最合适的方案,完美地把这一件汝瓷修复。
对此,罗青梅自然是乐意的。
这一件修复好的汝瓷,这几年价格又上涨了不少,一些行业人还托了不少关系,想要购买,罗青梅都没有答应。
她都已经明白它的价值了,还怎么可能去出售它呢?再说她也不缺钱,留着当传家宝不好吗?
碗盘的事情搞定,酒楼的蔬果、肉等食材都需要精挑细选,好在这几年,她一直都有筹备,培养了几个人当帮手,才不用什么都亲力亲为。
然后就是管理员、服务员的招聘、培训等,这由元元中介事务所负责,罗青梅才不至于手忙脚乱。
如此忙活,一直到了第二年的正月初六,飞飞生日的后一天,百味楼终于正式开业。
过年期间,正是走亲访友、聚餐的时候,随着经济的发展,外出用餐的人越来越多。
百味楼的装修在一众现代化的装修中显得比较另类,古朴中带着一点活泼。
百味楼的菜单分为厚厚的几本,而且只有名字没有图片。
肉类的菜单就包含了猪、羊、牛、海鲜、鸡鸭鹅,蔬果单独一本菜单,点心的菜单更厚。
最薄的可能就是酒水和饮料的菜单了,只有五页。
齐佳音六十多岁了,是土生土长的海市人,往年他们过年聚餐都不外出用餐的,但是今年不一样。
他的亲弟弟从宝岛回来探亲,这一些天,几家亲戚家都吃过,这次就打算把聚餐改到外头。
也是凑巧,他们没走几步,就走到了百味楼在的这条街,看着百味楼的外墙装修,不由想到了电视剧里的酒楼客栈。
大家一商量,就决定去百味楼里吃饭。
一进门,马上就有服务员来接待,他们被引到二楼的一张大圆桌,紧接着,他们的桌上就摆上了几本厚厚的菜单。
他们不由大吃一惊,这菜单那么厚?那该是有多少道菜啊!
等他们翻开,发现同一道菜下面,却是写着好几个厨师的名字。
他们想要哪一道菜由哪一个厨师制作,就在纸上写下来。
服务员会在一旁提示,比如某一位厨师现在没当班,只有哪几位厨师可以选等等。
如此特别的点菜方式,让齐佳音一行人很是好奇,竟然还有这样以厨师为噱头的酒楼?这饭菜的味道如何呢?